Pişmeyen oreolu pasta vaktinizin olmadığı sıkışık zamanların kurtarıcısı enfes bir pasta. Görüntüsü o kadar şık ve lezzeti o kadar nefis ki evde yaptığınıza kimse inanamayacak. Pişmeyen pastalar benim gibi sizin de favorileriniz ise bu pastayı mutlaka deneyin. Asla pişman olmayacaksınız.

Malzemeler

• 600 ml %35 yağlı krema
• 200 ml mascarpone veya labne peynir
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 paket 154 gram krema dolgulu oreo ya da benzer bir bisküvi
• 200 gram bitter çikolata

Pişmeyen Oreolu Pasta

1. Kelepçeli kek kalıbınızın içini pişirme kağıdıyla tamamen kaplayın.
2. Krema, mascarpone, vanilya ve pudra şekerini geniş bir kapta pürüzsüz bir kıvam elde elde edene kadar çırpın.
3. Kalıbın tabanını oreo bisküviler ile tek kat kaplayın. Bisküvilerin arasında küçük boşluklar kalması sizi endişelendirmesin. Krema karışımı bu boşlukları dolduracak ve hiç sorun olmayacak.
4. Krema karışımının üçte birini kalıbın tabanına yaydığınız oreoların üzerine dökün.
5. Kremayı bir spatula yardımıyla kalıbın kenarlarına kadar yayarak düzeltin.
6. Geri kalan oreolar ve ve krema karışımıyla önce oreolar ve üzerlerine krema dökerek aynı işlemi iki kez daha tekrarlayın.
7. Ardından üzerini streç film ile kapatın ve en az 24 saat, en fazla iki gün olmak üzere buzdolabında bekletin.
8. Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kase yerleştirin. Kasenin tabanının suya temas etmemesine özen gösterin. Kasenin içine çikolatayı alın ve eritin.
9. Pastayı dolaptan çıkarın ve üzerini açın.
10. Kalıbın kelepçesini açın ve pastaya zarar vermemeye dikkat ederek pişirme kağıdını pastadan ayırın.
11. Erittiğiniz çikolatayı pastanın üzerine gezdirin, kenarlarından aşağı damlamasını sağlayın.
12. Kalan oreo bisküvilerin bir kısmını bütün olarak, çoğunluğunu ise ufalayarak pastanın üzerine yerleştirin.
13. Arzunuza göre hemen servis yapın. Ya da tekrar buzdolabına alın ve 1 saate kadar soğuttuktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.