Alman pastasını çok sevdiğim için farklı tarifleri deniyorum. Bence bugün sizlerle paylaşacağım muzlu alman pastası tarifi en güzel olanlarından biri. Mutlaka denemenizi öneririm. Ayrıca yorumlarınızı paylaşırsanız çok sevinirim.
Malzemeler
- 3 – 4 adet muz
Kek hamuru için
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 125 gram eritilmiş margarin
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Krema için
- 2.5 su bardağından 2 parmak fazla süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Üzeri için
- Pudra şekeri
Muzlu Alman Pastası Tarifi
- Kek hamur kabına yumurta ve şekeri alın ve iyice çırpın.
- Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip bir süre daha çırpın.
- Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli bir pişirme kalıbına aktarın ve ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının ortanın altındaki sırada pişirmeye başlayın.
- Rengi pembeleşmeye başlar başlamaz fırından alın.
- Krema için vanilya ve yağ hariç diğer tüm malzemeyi pişirme tenceresine alın. Önce iyice karıştırın ve sonra ocağın altını açın.
- Karıştırmaya ara vermeden pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın vanilya ve margarin veya tereyağını ekleyip karıştırın.
- Kekin sıcağı çıkıp en azından ılıdığında keki düzgün büyük bir bıçakla alt taban ve üst kapak olacak şekilde enlemesine ikiye kesin.
- Taban olan keki servis tabağına alın üzerine kremanın yarısını sürüp yayın. Üzerine muzları da enlemesine keserek düzgünce yerleştirin. Kremanın diğer kalanını da muzların üstüne yayın.
- Kekin üst kapağını kapatın.
- Keke dilimler gibi çizikler atın.
- Üzerine pudra şekerini eleyerek serpin.
- Servis yapmadan önce minimum bir kaç saat buzdolabında dinlendirin.
Afiyet olsun.
Muzlu pasta tarifleri ilginizi çekiyorsa bu tarifi de kaçırmayın: Evde Muzlu Pasta Yapımı
GIPHY App Key not set. Please check settings