Cevizli Ezme Tarifi

Merhabalar, size Ferishtah’tan alıp denediğim, yok böyle bir tat dedirtecek cinsten olan müthiş bir cevizli ezme tarifi önermek istedim. Kahvaltılık çeşitlerinden biri olabildiği gibi, günün farklı saatlerinde hatta ikramlık olarak da severek tüketebileceğiniz değişik bir alternatif. Sitenin bana ait olan kısmında yer vermezsem olmaz diyerek, Hatay’ın meşhur cevizli ezmesini, sizlerle bir de ben paylaşmaya karar verdim. Tüm samimiyetimle diyebilirim ki, gün soframın en iştah kabartan çeşitlerden biri oldu. Hemen belirteyim, tüm misafirlerim merakla nasıl yapıldığını sorup, not almak istediler. Sıradışı, yapımı çok kolay ve leziz…

Malzemeler

• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1-2 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı su
• 1 büyük bardak ceviz içi
• 1 çay kaşığı tuz

Tüm bu malzemeleri robotta çekiyorsunuz. İşte yapımı bu kadar basit.

Nefis Cevizli Ezme Tarifi İçin Püf Noktası

Lezzetin tam yerinde olması için en önemli püf noktası malzemelerin lezzeti ve kalitesidir. Hatay’da yapılan cevizli ezme lezzetine ulaşmak istiyorsanız tüm malzemelerinizin lezzeti ve kalitesi önemli, ama özellikle salçanın Hatay biber salçası olmasını öneriyorum.

Ferishtah’ta daha önce yayınlanmış olan cevizli ezme tarifi sayfasına ulaşabileceğiniz linki aşağıda sizlerle paylaşıyorum. Ben de belirtildiği şekilde birebir uyguladım, sonuç mükemmel oldu. Şiddetle tavsiye ediyorum.

https://ferishtah.com/hatay-usulu-cevizli-biber-ezmesi/