in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

Lezzeti Bir Başka: Fırında Soslu Bütün Tavuk

fırında soslu bütün tavuk tarifi
10 dak.
Hazırlama Süresi
1 sa. 25 dak.
Pişirme Süresi
6
Kaç Kişilik

Bilirsiniz, çok çeşitli fırında soslu bütün tavuk tarifi var. Tavuğun sosunu ballı limonlu hazırlayabilirsiniz ya da bu tarifteki gibi salçalı yoğurtlu tercih edebilirsiniz. Tavuğu önceden haşlayabilirsiniz ya da haşlamadan da soslayıp fırına  koyabilirsiniz. Ama ben haşlamayı tercih ediyorum çünkü tavuğa ek olarak tavuk suyu da elde etmek çok güzel oluyor! Böylece şifalı tavuk suyuna çorbalar ve mis gibi pilavlar pişirme fırsatı doğuyor. Siz isterseniz tavuğu haşlamadan direkt soslayıp fırına koyabilirsiniz. Yalnız unutmayın, bu durumda fırında pişme süresi yaklaşık bir buçuk saat olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 bütün tavuk

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı sarımsak granül
  • 1 tatlı kaşığı biberiye
  • 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi

1. Bütün tavuğu üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyduğunuz tencereye alın.

2. Tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak suyu kaynadıktan sonra takriben 35 – 40 dakika haşlayın.

3. Tavuk haşlanırken suyun üzerinde oluşan köpükleri alın.

4. Haşlanan tavuğu haşlama suyunun içinden çıkarın.

5. Tavuğun sosu için belirtilen tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

6. Hazırladığınız sosu tavuğun her tarafına eşit miktarda gelecek şekilde sürün.

7. Sosladığınız tavuğu fırın kabına yerleştirin.

8. 200 derecedeki fırında üzeri güzelce kızarana kadar takriben 40 – 45 dakika pişirin.

9. Üzeri kızarıp, güzelce pişen tavuğu fırından alın ve 10 dakika dinlendirip, pilav, cacık, salata gibi eşlikçilerle servis yapın.

Fırında Soslu Bütün Tavuk Pişirme Önerisi

Fırın kabı olarak kapaklı borcam kullanabilirsiniz. Tavuğu önce kapağı kapalı olarak fırına koyun, son 15 dakika üzerinin kızarması için kapağını alın ve üzeri açık olarak pişirin.

Afiyet olsun.

5/5 (5 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir