Malzemeler

Köri soslu tavuk tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 kutu sıvı krema (200 ml)
• 1 çay bardağı süt (gerekli olduğu takdirde)
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dolu tatlı kaşığı köri
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Tuz

Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğüs etlerini pişince küçülecekleri için çok küçük olmayacak şekilde jülyen ya da kuşbaşı doğrayın.
2. Yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.
3. Tavuk etlerini ekleyin ve arada karıştırarak, kavurmaya başlayın.
4. Soğanı yarım ay şeklide doğrayın ve tencereye ekleyin.
5. Tuzunu ilave edin ve etler suyunu salıp, tekrar çekene ve kızarmaya başlayana dek kavurun.
6. Etler hafifçe kızarmaya başladığında kremayı etlerin üzerine gezdirerek dökün.
7. Köri ve karabiber ekleyin, güzelce karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve arada karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
9. Krema yoğun bir krema ise ve yemek suyunu tamamen çekerse bir miktar süt ilave edin.
10. Tavuk etleri tamamen pişip, yemek özleşince, tencereyi ocaktan alın.
11. Yanında patates kızartması ya da makarna ile sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

• Köri soslu tavuğa isterseniz toz kırmızı biber veya kekik gibi baharatlar ilave edebilirsiniz.
• Sunum aşamasında yemeğin üzerine toz veya rende parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.