İçeriğe geç

Portakal Yatağında Havuç Tarator

Portakal Yatağında Havuç Tarator
Hazırlama Süresi
15 dakika
Pişirme Süresi
20 dakika
Kaç Kişilik?
6

Portakal yatağında havuç tarator hem sunumu, hem de lezzeti ile çok beğenilecek. Klasik havuç taratordan farklı olarak içinde kapya biber de var. Şık sofralar için şık sunumlar arıyorsanız bu tarifi mutlaka değerlendirin.

Benzer tarifler için bu listeyi kaçırmayın: Yoğurtlu Mezeler ve Salatalar

Malzemeler

  • 1 adet kapya biber
  • 3 adet havuç
  • 2- 3 adet portakal
  • Yarım su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

  • 6 adet yarım ceviz
  • Taze nane yaprakları

Portakal Yatağında Havuç Tarator Tarifi

1. Kapya biberi küçük küçük doğrayıp, ısıttığınız zeytinyağında yumuşayana dek kavurun.

2. Yarım su bardağı dişe gelecek irilikte ufaladığınız cevizi biberlere ekleyin ve birlikte 2-3 dakika kavurun.

3. Ardından rendelediğiniz havuçları da ekleyin ve havuçların rengi döene dek güzelce kavurun.

4. Tuzu ekleyin ve soğuyana kadar bekletin.

5. Sarımsakları ezin ve süzme yoğurda ekleyip, karıştırın.

6. Sebzeler oda sıcaklığına geldiğinde, süzme yoğurdu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.

7. Sunum tabağına portakalları halka halka kesip yerleştirin. Yalnız portakalların halka şeklindeki dilimlerinin birbirine yakın büyüklüklerde olmasına özen gösterin.

8. Portakal halkalarının üzerine bir kaşıkla taratordan alıp bolca yerleştirin.

9. Taratoru yerleştirdikten sonra ceviz ve nane yaprakları ile üzerlerini süsleyin.

Afiyet olsun.

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.