Acı severlere müjde, bugün atom meze tarifi ve püf noktalarını paylaşıyorum. Bu enfes tarif ‘’bu kadar kolay mıydı’’ dedirtecek kadar pratik. Gerçekten tam bir lezzet deposu, acısı iştahı patlatan cinsten. Sofranıza görselliği ile de renk katması cabası. İster patlıcanlı, ister patlıcansız…

Biz sizinle klasik tarifi paylaşacağım. Siz dilerseniz patlıcan ekleyerek de yapabilirsiniz. Gerekli bilgi püf noktasında. Hadi başlayalım.

Benzer tarifler için bu listeyi kaçırmayın: Yoğurtlu Mezeler ve Salatalar

Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 250 – 300 gram süzme yoğurt
• 8 adet kuru süs biber
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Atom Meze Tarifi Yapımı

1. Genişçe bir kase içerisine süzme yoğurdu alın.
2. Sarımsakları ezin ve tuz ile birlikte yoğurda karıştırın.
3. Süs biberlerini sap kısmından ayırın ve zeytinyağı ve tereyağını birlikte eklediğiniz tavada kavurun.
4. Sunum tabağına eklediğiniz sarımsaklı ve tuzlu yoğurdun üzerine kavrulan süs biberleri ekleyin.
5. Tavada kalan yağı üzerine gezdirin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

• Patlıcanlı yapacaksanız önce fırında közlediğiniz 2-3 orta boy patlıcanın kabuklarını soyun. Ardından bir bıçak yardımıyla patlıcanları doğrayın ve tuz ve sarımsak eklediğiniz süzme yoğurt ile karıştırın. Klasik tarifteki gibi yağda kavurduğunuz süs biberlerini üzerine dökün. İşte hepsi bu kadar! Afiyet olsun.