in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım

Peynirli İrmik Helvası: Uzayan Peynir ile Nefis İrmik Helvası

peynirli irmik helvası
10 dak.
Hazırlama Süresi
20 dak.
Pişirme Süresi
4
Kaç Kişilik

Peynirli irmik helvası mutfağımın vazgeçilmezlerinden biridir. Yakın dostlarım ziyaretimize gelmeden önce kendileri için bu helvayı yapmamı isterler.

Hatay künefe peyniri ile yapılan irmik helvasını yerken peynirin, aynı Hatay künefisinde olduğu gibi, nasıl uzayıp sündüğüne ve eşsiz lezzetine hayret edeceksiniz. Bu nefis lezzeti ailem ya da dostlarım için sık sık hazırlıyorum. Bugün yine kendimizi irmik helvası ile şımarttık. İşte fotoğraflarıyla birlikte tarifim. Deneyen tüm tatlı düşkünlerine afiyet olsun.

Püf Noktası

Helvanızı balık sofralarından sonra ikram etmek istiyorsanız ya da laktoz hassasiyeti probleminiz varsa peynirsiz irmik helvası tarifi daha doğru bir seçim olacaktır.

Peynirli irmik helvası için tavsiyem mutlaka Hatay künefe peyniri ile yapmanız. Semtinizdeki peynircileden bulamazsanız, internetten de orjinal Hatay künefe peynirini sipariş verebilirsiniz.

Peynirli İrmik Helvası İçin Malzemeler

  • 1 Su bardağı irmik
  • 1,5 Su bardağı toz şeker
  • 3 Su bardağı su
  • 1,5 Yemek kaşığı tereyağı
  • 300 Gr. tuzsuz dil peyniri

peynirli irmik helvası

Peynirli İrmik Helvası Yapılışı

Tarifimizin yapılışına tereyağını tencereye alarak başlıyoruz. Tereyağı erimeye başlayınca irmiği ilave ediyoruz. Kısık ateşte irmiğin kokusu çıkana kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz. Bu arada başka bir tencereye toz şeker  ve su alıp, kaynatıyoruz. Kaynayana kadar iyice karıştırıp, toz şekerin erimesini sağlıyoruz. İrmik pembeleşince, kaynayan şerbeti irmiğe yavaş yavaş ilave edip, karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, yine kısık ateşte irmiğin şekerli suyu çekmesini bekliyoruz. İrmik suyu çekince, bir kenarda doğradığımız peynirleri, helvaya ekliyoruz. Ocağın altını kapatıp, 5 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra peynirler, helvaya dağılsın diye iyice karıştırıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.

peynirli irmik helvası tarifi

Afiyet olsun.

5/5 (2 Oy)

Yazdır

1 Yorum

Yorum Bırakın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir