Elmas Elif Bekler
Taş kadayıf hamuru tarifi için gereken malzemeler ve tarifin yapılışı şu şekildedir.
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su (hamurun kıvamına göre)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz maya
Taş Kadayıf Hamuru Tarifi
Unu eleyin, irmiği ekleyin ve tuzunu da ekleyip karıştırın. Yarım su bardağı ılık suya toz maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 10 dakikada kadar bekletip, un karışımına ekleyin. Sütü ekleyin üzerine azar azar su ilave ederek çırpın. Boza kıvamında bir hamur olacak. Eğer su fazla gelirse üzerine un ekleyerek ya da koyu bir kıvam olursa ılık su ilave ederek kıvamını ayarlayın. Bu yüzden suyu azar azar ilave edin. İyice karışıp üzerinde kabarcıklar oluşunca hamurun üzerini kapatın. 30 dakika bekletin. Tavanızı kısık ateşte ısıtın. Hamurunuzu bir sürahi yardımı ile azar azar tavaya dökün. Hamurun tek tarafı pişecek. Kadayıfın üzeri göz göz kabarınca altı hafif pembeleşince tavadan alın.
Kadayıflarımız hazır.
Afiyet olsun.
Tarifin Fotoğraflı Yapımı
İyi günler Sizler hazır yapıp satıyor musunuz sadece hamur lazım yapıyorsunuz Bir irtibat numarası yazar mısınız
İyi günler Sizler hazır yapıp satıyor musunuz sadece hamur lazım yapıyorsunuz Bir irtibat numarası yazar mısınız teşekkürler