İçeriğe geç

Taş Kadayıf Hamuru Tarifi

Taş Kadayıf Hamuru Tarifi
Hazırlama Süresi
20 dakika
Pişirme Süresi
30 dakika
Kaç Kişilik?
15 adet

Taş kadayıf hamuru tarifi için gereken malzemeler ve tarifin yapılışı şu şekildedir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su (hamurun kıvamına göre)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz maya

Taş Kadayıf Hamuru Tarifi

1. Unu eleyin, irmiği ekleyin ve tuzunu da ekleyip karıştırın.

2. Yarım su bardağı ılık suya toz maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın.

3. 10 dakikada kadar bekletip, un karışımına ekleyin.

4. Sütü ekleyin üzerine azar azar su ilave ederek çırpın.

5. Boza kıvamında bir hamur olacak. Eğer su fazla gelirse üzerine un ekleyerek ya da koyu bir kıvam olursa ılık su ilave ederek kıvamını ayarlayın. Bu yüzden suyu azar azar ilave edin.

6. İyice karışıp üzerinde kabarcıklar oluşunca hamurun üzerini kapatın.

7. 30 dakika bekletin.

8. Tavanızı kısık ateşte ısıtın.

9. Hamurun tamamı bitene dek bir sürahi yardımı ile azar azar tavaya dökün. Pankek büyüklüğünde kadayıf hamurlarının tek tarafını pişireceğiz.

10. Kadayıfların üzeri göz göz kabarınca ve altları hafif pembeleşince tavadan alın.

Kadayıflarımız hazır. Afiyet olsun.

Tarifin Fotoğraflı Yapımı

evde yassı kadayıf hamuru yapımıevde taş kadayıf hamuru yapımıdenenmiş kadayıf tarifleri ferishtahtaş kadayıf hamuru tarifi