Hindistan mutfağının meşhur lezzetlerden biri olan, adına Hint ekmeği de denilen Naan ekmeği sarımsaklı nefis bir ekmek. O kadar pratik bir şekilde yapılıyor ki, evde ekmek yokken fırına kadar gidip geleceğiniz süre içinde hazırlayabilirsiniz. Buyrun Naan ekmeği nasıl yapılır hep beraber görelim.

Malzemeler

Hamur malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığına yakın tuz

Piştikten sonra üzerine sürmek için

• 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 5 – 10  dal maydanoz

Naan Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu koyun ve karıştırın
2. Unu azar azar kontrollü ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye dek, yaklaşık 4-5 dk. yoğurun.
3. Hamuru bezelere ayırın.
4. 5 dakika dinlendirin.
5. Üzerine süreceğiniz sos için, tereyağını eritin, yağ sıcakken içine sarımsakları rendeleyin, maydonozları da kıyıp ilave edin.
6. Bezeleri merdane ile yarım cm. olacak şekilde inceltip açın, isterseniz daha pratik şekilde elinizle tezgah üzerinde açın.
7. Tavayı ısıtın ve yağsız bir şekilde önlü arkalı kızarana kadar pişirin.
8. Sıcakken hazırladığınız sostan üzerlerine ve arkalarına sürün.

Afiyet olsun.