Mayasız Poğaça Tarifi

Hazırlaması çok kolay, 10 – 15 dakikada fırına vermeye hazır, mayasız  poğaça tarifi. Vereceğim malzemeler ile 30 tane çıkıyor. Kıyır kıyır ağzınızda dağılan, bayatlamayan nefis poğaçalar pişirmeye hazırsanız hadi başlayalım.

Püf Noktası

Tercihinize göre veya evdeki malzemelere göre iç malzemeyi değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

• 100 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
• 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt (100 ml)
• 2 yumurta (bir tanesinin sarısını üzeri için ayıralım)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un (200 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İç malzeme için beyaz peynir
• Üzeri için susam

Mayasız Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Tereyağını karıştırma kabımıza alıp, sırasıyla malzemelerimizi ekleyelim.

2. 2 yumurtadan birinin sarısını ayırıp ekleyelim. Ardından sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu ilave edip kaşık yardımıyla karıştıralım.

3. Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim. 3 bardak undan sonra gerektiği takdirde kontrollü bir şekilde yarım bardak unu da ekleyelim.

4. Kabartma tozunu ekleyelim.

5. Hamuru yoğurma aşamasına geçerek yumuşak bir hamur olmasını sağlayalım.

6. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.

7. Elimizde çok fazla inceltmeden açalım, ortasına iç malzemeyi koyduktan sonra isteğe göre minik pide şeklini veya dilediğiniz poğaça şeklini verelim.

8. Son olarak ayırdığımız yumurta sarısının içerisine bir yemek kaşığı zeytinyağı koyarak karıştıralım ve her bir poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürüp, üzerlerine de susam serpiştirelim.

9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.