in

SevdimSevdim YapacağımYapacağım

Sağlık Ve Lezzet Bir Arada: Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Kuşkonmaz çorbası tarifi

Mart ayından itibaren tezgahlarda yerini almaya başlayan ve Mayıs sonuna kadar bol bol yiyebileceğiniz kuşkonmaz, son yıllarda mucizevi faydalarından ötürü adından sıkça söz ettiriyor. isterseniz kuşkonmaz çorbası tarifimize geçmeden kuşkonmazın faydaları nelerdir, hızlıca anlatalım.

Kuşkonmazın faydaları tahmin edebileceğinizden çok daha fazla. Kuşkonmaz içinde bulunan değerli vitamin ve minareller nedeniyle bitkisel bir antibiyotiktir. Vücutta detoks görevi görmesi, yaşlanma karşıtı olması, kansere karşı koruma özelliği, ağrı ve iltihapları iyileştirmesi, kemik erimesi ve kireçlenme sorunlarına karşı etkili olması, kalp rahatsızlıkları riskini azaltması kuşkonmazın faydalarından sadece bazılarıdır.

Peki bu kadar faydası olan kuşkonmaz nasıl pişirilir? Kuşkonmaz ile neler yapabilir, nasıl tüketebiliriz? Kuşkonmaz sofralara çoğunlukla kuşkonmaz çorbası veya kuşkonmaz salatası ile konuk edilen bir bitkidir. Ayrıca et ve balık yanında kızartılarak veya ızgarada pişirilerek de tüketilir.

Ve şimdi hazırsanız, belirttiğimiz gibi çorbası çok tercih edilen bu mucize bitki ile yapabileceğiniz nefis kuşkonmaz çorbası tarifimize geçelim.

Kuşkonmaz Çorbası İçin Malzemeler

  • 400 gr. kuşkonmaz
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su
  • Karabiber
  • Tuz

Püf Noktası

Sütün kesilmesine neden olabileceği için, içinde süt olan çorbalara tuz, çorbanın altı kapatıldıktan sonra eklenmelidir.

Kuşkonmaz çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Yapılışı

Kuşkonmazları yıkayın. Yıkadığınız kuşkonmazları ince ince doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin. Kuşkonmazları tencereye ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun. Kuşkonmazlar yumuşadıktan sonra unu ekleyin. Aralıksız karıştırmaya devam ederek bir iki dakika daha kavurun. Oda sıcaklığındaki 4 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Azar azar karıştırarak bir iki dakika kaynatın. Çorbanızı blenderdan geçirin. Blendardan geçirdikten sonra kıvamı damak zevkinize göre koyu ise bir bardak daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Blendardan geçirdiğiniz ve gerekli gördüğünüz takdirde ilave su eklediğiniz çorbanızı 5 – 6 dk. daha pişirin. Daha sonra çorbanıza 1 su bardağı sütü ekleyin ve bir taşım kaynatıp altını kapatın. Ocağın altını kapattıktan sonra son olarak tuzunu ve karabiberini ekleyin.

Çorbanız hazır, afiyet olsun.

5/5 (2 Oy)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir