Çok kolay ve az malzemeli bir mercimek çorbası yapıyoruz. Soğansız ve sarımsaksız bir mercimek çorbası bu. Hem de blenderdan geçirme derdi de yok. Az malzemeli ve çok pratik olmasına bakıp lezzetinden ödün vereceğinizi sakın düşünmeyin. Bu çorba çoluk çocuk herkesin favorisi olacak. O zaman buyrun; işte enfes salçalı sarı mercimek çorbası tarifi için gereken malzemeler ve tarifin adımları.
Malzemeler
- 2 su bardağı sarı mercimek
- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 10 su bardağı içme suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Salçalı Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
- Güzelce yıkayıp, fazla suyunu süzdüğünüz sarı mercimek, bulgur ve pirinci çorba tenceresine ekleyin.
- Tencereye 10 su bardağı suyu dökün, tencerenin kapağını kapatın ve altını açıp, kaynamaya bırakın.
- Ara ara tencereyi kontrol edin ve çorbanın üzerinde biriken köpüğü bir kevgir yardımıyla alın.
- Çorba kıvam alıp, mercimekler pişince, çorbaya tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve ocağın altını kapatın.
- Bir tavaya tereyağını alın ve eritin.
- Tereyağı köpürmeye başladığında salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Salçanın kokusu çıkıp, çözüldüğünde tavanın altını kapatın.
- Üzerine kuru nane ve pul biberi ekleyin.
- Tereyağının ısısıyla hafif kavrulmaları için birkaç kez karıştırın.
- Hazırladığınız salçalı sosu çorbaya ilave edin ve karıştırın.
- Çorbanız hazır, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.