Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi

Bu yazımda sizinle fırında beşamel soslu mantarlı tavuk tarifi nasıldır, nasıl yapılır paylaşıyorum. Beğeneceğinizi umuyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 450 gram tavuk göğüs eti
• 750 gram mantar
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 – 3 diş sarımsak

Beşamel Sos İçin

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• Üzeri için kaşar rendesi

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi

1. İlk olarak tavuk etlerini küçük, küçük küp şeklinde doğrayalım.

2. Üzerine sarımsak ezelim ve ekleyelim.

3. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve sirkeyi de ekleyip güzelce karıştıralım.

4. Mantarları yıkayalım ve doğrayalım.

5. Bu arada tavuk etlerini yarım saat kadar sosunda bekletirsek daha iyi sonuç alabiliriz.

6. Tavuk etlerini bir tencereye alalım.

7. Suyunu çekene kadar pişirelim.

8. Ardından doğradığımız mantarları da ekleyelim.

9. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirelim.

10. Beşamel sosu için bir tencereye yağ ve unu alalım.

11. Un pembeleşinceye kadar kavuralım.

12. Unun üzerine yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak sütünü ekleyelim.

13. Unun topaklanmaması için, sütünü yavaş eklemek önemlidir.

14. Ardından pişen mantar ve tavukları bir fırın kabına alalım.

15. Daha sonra beşamel sos koyulaşınca, tavukların üzerine dökelim ve yayalım.

16. Son olarak üzerine kaşar rendelerini ekleyip, 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.