İçeriğe geç

Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Tarifi

Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Tarifi
Hazırlama Süresi
20 dakika
Pişirme Süresi
1Saat 30dakika
Kaç Kişilik?
4-6

“Bugün ne pişirsem” sorununa benim önerim, mutfağınıza girin, açın dolabınızı, erzak kutularınızı, mevsimindeyken ve tazeliğini yitirmeden ne malzemeniz varsa onlarla yapın yemeğinizi. Bugün ben Arda’nın güveçte kaşarlı mantarlı tavuk tarifi yapılışını denedim. Arda’nın kullandığı badem, sarı ve kırmızı dolmalık biberler yoktu ama elimdeki malzemelerle bu şahane lezzeti yakaladım. Size de tavsiyem gönül rahatlığıyla yapmanız. Buyrun benim tarifim.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 – 4 adet sarı, kırmızı, yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk
  • 20 adet kadar mantar
  • 3 domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı rendelenmiş veya dilimli kaşar peyniri
  • Tuz, Karabiber, Kekik

Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Tarifi

1. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp ocağınızın altını açın.

2. Yağlar eriyip ısınınca irice doğranmış biberleri ekleyip hafifçe soteleyin.

3. Soğanı da önce ortadan ikiye daha sonra her parçayı dörde keserek tencereye ekleyip kısa bir süre soteleyin.

4. Ardından kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar renk almaya başlayıncaya kadar soteleyin.

5. İnce ince doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çektiğinde baharatları ekleyin.

6. Üzerine küpler halinde doğradığınız domatesleri ilave edin.

7. Son olarak minikçe doğradığınız sarımsakları da ekleyip, tüm malzemeler birbiriyle özleşince ocağın altını kapatın.

8. Yemeğinizi suyu ile birlikte güveç kabınıza aktarın.

9. Üzerine kaşar peynirini döşeyin.

10. 180 dereceye ayarladığınız fırında peynirler eriyip kızarıncaya dek pişirin.

Afiyet olsun.

Arda’nın güveçte kaşarlı mantarlı tavuk tarifinin videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

youtu.be/OmfirY5ueHM

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.