Tavuk çöp şiş tarifi en güzel tavuk yemeği tariflerinden biri. Tavuk eti protein, vitamin ve mineral zenginidir. Ama hemen hatırlatayım, tavuk eti satın alırken öncelikle üretim ve son tüketim tarihlerine dikkat etmeli. Ayrıca tanınmış, güvenilir markaların doğal tavuklarını tercih etmeli. Ve tabii iyi şekilde paketlenip soğutulmuş tavuk ürünleri satın almak da son derece önemli. Bu hatırlatmaları da yaptıktan sonra, buyrun tarifimize geçelim.

Malzemeler

• Yarım kg kemiksiz tavuk kuşbaşı (göğüs eti)
• 1 adet soğanın suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş rende sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Tavuk Çöp Şiş Tarifi

1. Marine sosunu hazırlamak için tavuk eti dışında kalan tüm malzemeleri derin bir kaba aktarın.
2. Sosu iyice karıştırın.
3. Kuşbaşı tavuk etini sosa ekleyin ve güzelce harmanlayın.
4. En az 1 saat buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin.
5. Daha sonra tavukları çöp şişe dizin.
6. Arzunuza göre tavukların arasına domates, biber, kırmızı soğan, mantar gibi sebzeler ekleyin.
7. Şişe dizdikten sonra, ister mangal, ister ocakta tava içinde, isteniz fırın tepsisi içinde üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

• Tavukları dizmeden önce çöp şişleri bir süre suda bekletirseniz, fırında tavuklar pişerken çöp şişlerin kömürleşmesini önlemiş, şişlerin ısıya direncini arttırmış olursunuz.
• Yemeğinizi yanında pirinç pilavı ile servis yapabilirsiniz.