İçinde meyve taneleri olan, hem tatlı hem mayhoş, iştah kabartıcı rengi olan, mis kokulu, özellikle iftar ve sahur sofralarında tercih edilen çilek kompostosu nasıl yapılır? Buyrun malzeme listesi ve tarifi.

Malzemeler

• 500 gram taze çilek
• 8 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 4-5 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın (opsiyonel)

Çilek Kompostosu Nasıl Yapılır?

1. Tencerenin içerisine su ve şekeri alıp ocağın altını yakalım.
2. Karıştırarak kaynatalım.
3. Çilekleri yıkayalım ve yeşil saplarından ayıralım.
4. Çok iri olanları ikiye veya üçe dilimleyelim.
5. Damak zevkine göre aroma vermesi için  karanfil ve çubuk tarçını kaynayan şekerli suya ekleyelim.
6. 5 dakika sonunda eklediğimiz aromaları tencereden geri çıkaralım.
7. Çilekleri tencereye alalım.
8. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
9. Soğutarak servis yapalım.

Afiyet olsun.