in

İncir Uyutmasi Tarifi: Şekersiz ve Sadece 2 Malzemeli

incir uyutması tarifi
20 dak.
Hazırlama Süresi
15 dak.
Pişirme Süresi
4 - 6
Kaç Kişilik
3 - 4 sa
Bekletme Süresi

Şeker kullanmadan yapılan bir tatlı olan incir uyutması tarifi için sadece 2 malzeme yeterli. Ülkemizin birçok yerinde bilinen bu geleneksel tatlının yapımı da oldukça kolay. Şimdiden deneyeceklerin ellerine sağlık diyelim ve hemen başlayalım.

İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adet kuru incir
  • 4 su bardağı süt

Üzerini süslemek için arzuya göre:

  • 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz veya toz Antep fıstığı (opsiyonel)

Püf Noktası

Sütü yoğurt mayalama sıcaklığına yakın bir ısıya gelinceye kadar ısıtın. Isının derecesi, serçe parmağınız ile kontrol ettiğinizde önce sıcağa yakın ama bir süre sonra iyice sıcaklığı hissedebileceğiniz ayarda olmalıdır. Ancak yanacak kadar olmamasına dikkat edin.

İncir Uyutması Tarifi Yapılışı

  1. Kuru incirleri yıkayıp, 5 dakika su dolu kabın içerisinde bekletin.
  2. 5 dakikanın sonunda incirleri sudan çıkarın, sap kısımlarını kesin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  3. Yoğurt mayalarken ısıttığınız seviyede sütü ısıtın.
  4. Isınan sütü ocaktan alın ve içine incirleri ekleyin.
  5. Ardından el blenderi ile tüm incirleri parça kalmayacak şekilde ezin.
  6. İncir uyutmasını koyacağınız kase veya kuplara tatlıyı paylaştırın ve arzunuza göre üzerlerine dövülmüş ceviz içi ya da tercihinize göre toz Antep fıstığı ekleyerek süsleme yapın.
  7. Tatlıları büyükçe bir tepsiye yerleştirin ve üzerlerini streç film ile kapatın.
  8. Streç filmin üzerini ince bir örtü ile kapatın ve oda sıcaklığında 3 saat mayalanmaya bırakın.
  9. İncir uyutması tatlısını 3 saat mayalanma süresinin sonunda buzdolabına alarak servis öncesi soğutun.
  10. Tatlınız sevdiklerinizle paylaşmaya hazır!

Afiyet olsun.

5/5 (3 Oy)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir