Çok pratik bir kahvaltılık tarif için hazır mısınız? Rutin kahvaltılıklardan sıkıldınız, sıradışı lezzetler arıyorsanız o zaman bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Görsel olarak da kahvaltı sofranızı şenlendirecek yumurtalı simit tarifi ve püf noktaları burada.
Yumurtalı Simit İçin Malzemeler
- 1 adet simit
- İnce kaşar peyniri dilimleri
- İnce sucuk dilimleri (opsiyonel)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yumurtalı Simit Yapılışı
- İlk olarak simiti ortasından enlemesine kesip ikiye ayırın.
- Alt kısmının üzerine dilimlediğiniz kaşarları dizin.
- Kaşarların üzerine dilimlediğiniz sucukları dizin.
- Daha sonra simitin diğer yarısını üstüne kapatın.
- Simit tostu çok kısık ateşteki tavaya alın.
- Simitin orta boş kısmına tereyağını koyup eritin.
- 3 – 4 parçaya doğrayıp ufalttığınız dilim sucukları simitin ortasına yani erittiğiniz tereyağının üzerine atın.
- Sucuklar pişmeye yakın üzerlerine 1 adet yumurtayı kırın.
- Ardından tavanın kapağını kapatın.
- Son olarak kaşarlar eriyip yumurta piştikten sonra ocaktan alın.
Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Dilimlediğiniz sucukların pişmeyeceği konusunda endişeniz varsa önceden kızartabilirsiniz.
- Simitin yanmaması ya da sertleşmemesi için gerek duymadıkça yağ kullanmayın ya da çok az miktarda kullanın.
- Yumurtayı iyi pişmiş tercih ediyorsanız, çırpılmış yumurta kullanabilir ya da yumurtayı simitin ortasına döktükten sonra bir çatalla sarısını dağıtabilirsiniz.
- Simit tostunuzu mutlaka kısık ateşte ve tavanızın kapağını kapatarak pişirmelisiniz. Aksi takdirde yumurta pişmeden simitiniz sertleşip, yanabilir.
- Tavada yumurtalı simit yapmak yerine aynı tarifi fırında yumurtalı simit yapmak için de kullanabilirsiniz. Yağlı kağıt sereceğiniz bir fırın kabına simiti ve ortasına kırdığınız yumurta ve sucuklar yerleştirip 180 derecede yumurta istediğiniz kıvama gelene kadar pişirebilirsiniz.
- Arzunuza göre malzemeleri çeşitlendirebilir, farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Örneğin menemen malzemesi, zeytin veya pastırma ile deneyebilirsiniz.
Pastane simidi tarifini incelediniz mi?
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.