in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

İster Tavada İster Fırında: Brokolili Omlet

brokolili omlet tarifi ferishtah
10 dak.
Hazırlama Süresi
25 dak.
Pişirme Süresi
9 dilim
Kaç Kişilik

Bayılıyorum elimdeki malzemelere göre kendi kendine ortaya çıkan tariflere. İşte bunlardan biri: brokolili omlet tarifi. Eminim ki bu tarifin benzerlerini yapanlarınız vardır. O zaman bir de benim yaptığım gibi deneyin. Brokolili omleti hiç denememiş olanlar ise daha fazla vakit kaybetmeden hemen kolları sıvasın, çünkü brokoliyi sofranıza kazandıracak müthiş bir tarif bu. O zaman buyrun başlayalım. İster tavada, ister fırında pişirebileceğiniz brokolili omlet tarifi şöyle.

Malzemeler

  • 10 yumurta
  • 450 gram brokoli
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Tuz ve karabiber
  • 1 tutam muskat (opsiyonel)

Brokolili Omlet Tarifi Yapılışı

1. Brokolileri kavuracağınız tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve yağ ısınınca brokolileri ekleyip kavurmaya başlayın.

dondurulmuş organik brokoli

2. Brokoliler yumuşamaya başladığında tereyağını ilave edin ve tereyağı eriyip, brokolilerin rengi dönmeye başlayana dek kavurun.
tavada brokoli
3. Çukur bir kaba yumurtaları kırın ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce çırpın. Sütü de ilave edip karıştırın.
brokolili omlet tarifi yapılışı
4. Kaşar peynirini ve arzuya göre tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
5. Omleti tavada pişirecekseniz kavurduğunuz brokolilerin üzerine hazırladığınız peynirli yumurta karışımını dökün ve tavanın kapağını kapatıp yumurtalar pişip kabarana kadar kısık ateşte pişirin.
fırında omlet tarifi brokolili
6. Omleti fırında pişirecekseniz fırın kabının tabanını 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ile güzelce yağlayın. Muskat ilave edecekseniz ya yumurtanın içine ilave edip karıştırın ya da yarısını muskatsız yapacaksanız fırın kabının tabanının bir kısmına muskatı serpiştirin. Kavurduğunuz brokolileri fırın kabına eşit aralıklarla yerleştirin.
7. Brokolilerin üzerine kaşarı ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırdığınız yumurtayı yine eşit dağılacak şekilde dökün.
brokolili omlet tarifi nasıl yapılır
8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yumurtalar pişip, üzeri hafif kızarana dek yaklaşık 15 – 20 dakika pişirin.fırında brokoli ile omlet

Püf Noktası

Omletin çok tuzlu olmaması için kullandığınız peynirin tuzuna göre ekleyeceğiniz tuz miktarını ayarlayın.

Muskat ilave edip etmeyeceğinize yiyecek kişilerin sevip sevmeyeceğine göre karar verin. Ben bu tarifi tamamen kendi damak zevkime göre oluşturdum ve muskatı çok yakıştırıyorum. Ama sevmeyenler de  yiyeceği zaman fırın kabının yarısına serpiştiriyorum ve diğer yarısına bulaştırmadan hazırlıyorum ki yarısı muskatlı yarısı muskatsız olsun, yiyen herkes aynı derecede mutlu olsun…

Ben bu omleti bazen dondurulmuş organik brokoli ya da taze brokoli kullanarak hazırlıyorum. Brokoliyi dondurulmuş kullanacaksanız kullanımında hiçbir farklılık yok. Dondurucudan çıkarın ve aynen taze brokoli kullanıyor gibi kullanın. Çözdürmenize ya da bekletmenize gerek yok. Direkt tavaya alıp kavurmaya başlayın.

Dondurulmuş ürünler çözüldükten sonra tekrar dondurmayın. İhtiyacınızdan fazlasını buzdolabında muhafaza edip, 2 gün içerisinde tüketmeye özen gösterin.

5/5 (5 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir