Malzemeler
Köftesi için
- 500 gr kıyma
- 1 adet kuru soğanın suyu
- Tuz karabiber pul biber kimyon
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Püresi için
- 3 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Üzeri için
- 2 adet domates
Hasan Paşa Köftesi Tarifi Yapılışı
- Köftesi için bütün malzemeleri karıştırın ve köfteyi yoğurun.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Köfteden 1 avuç kadar alın önce yuvarlayın sonra ıslak su bardağının altı ile köftenize şekil verin.
- Ortası çukur olacak daha sonra ortasına püre konulacak.
- 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Köfteler pişerken haşlanmış patatesleri ezin.
- İçine kaşar peyniri ekleyip ocakta pişirin.
- 1 yemek kaşığı domates salçasını biraz su ile karıştırın.
- Ocakta pişirin.
- Köftelerin pişmesine yakın fırından alıp ortasını püre ile doldurun, üstüne kaşar peyniri ve dilimlenmiş domates koyup tekrar üzerine hazırladığınız domates sosunu ekleyip tekrar fırına verin.
- Sos kaynayıp domatesler pişince fırından alın.


GIPHY App Key not set. Please check settings