in

BayıldımBayıldım SevdimSevdim YapacağımYapacağım

Hazır Lavaşla Beyti Tarifi

Hazır Lavaşla Beyti Tarifi
1 sa. 10 dak.
Hazırlama Süresi
50 dak.
Pişirme Süresi
4 - 6
Kaç Kişilik

Beyti kebap severler, bu yemeği ev lezzetiyle denemek ister misiniz, buyrun hazır lavaşla beyti tarifi.

Malzemeler

  • 500 gr kıyma 
  • 8 adet lavaş- tandır ekmeği 
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber, opsiyonel olarak kimyon
  • 2 – 3 kaşık galeta unu
  • 50 gr kadar tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım bardak su
  • Sarımsaklı yoğurt

Lavaşla Beyti Tarifi Nasıl Yapılır

Hazır Lavaşla Beyti Tarifi Yapılışı

  • Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
  • Köfteyi hazırlayacağınız kaba kıymayı alın.
  • İnce doğranmış kuru soğanı ekleyin.
  • Kıymanız yağlı ise 3 kaşık, normal yağlı ise 2 kaşık galeta ununu ve arzu ettiğiniz baharatları da üzerine ilave ederek tüm malzemeleri yoğurun.
  • Adana kebap şeklinde köfteleri 15 cm civarı uzunlukta silindir şekline getirin.
  • Fırın kabınızın tabanına bir yağlı kağıt serin ve köftelerinizi dizin.Üzerlerine hafifçe sıvı yağ sürün.
  • Önceden ısınmış fırının ortanın hemen altındaki rafa sürerek 25 dk kadar pişirin.
  • Bu esnada bir sos tenceresine 2 kaşık kadar tereyağını ve 1 yemek kaşığına yakın domates salçasını alıp ocağa alın. Domatesin kokusu çıkana kadar kavurun. 
  • Salçanın çiğ kokusu çıktıktan sonra yarım bardak su, bir tutam da tuz ekleyerek kıvam alana kadar pişirin. Ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.
  • İlk aşaması pişen köfteleri fırından alın. Köfteleri kenara alın, yağlı kağıt üzerindeki yağı kaba akıtarak tabanını yağlamış olun ve yağlı kağıdı atın.
  • Lavaş ekmeği açın, hazırladığınız sostan 1-2 kaşık kadar alıp her yerine değecek şekilde fırça ile sürün.
  • Köfteleri lavaşınızın büyüklüğüne göre 1 veya 2 tanesini lavaşın üst kenarına koyun. Lavaşın önce iki kenarlarından kapatın daha sonra üst tarafından sararak rulo yapın.
  • Rulo halinde sarılı tandır ekmekli köfteleri ortalama 2’şer cm çapında düzgünce kesin ve kaba dizin.
  • Yeniden 200 dereceye ayarlı sıcak fırına verin ve iyice kızarana kadar 30 dakika daha pişirin.
  • Fırından alın.
  • Bir tava içerisine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını eritmeye başlayın ve içerisine toz biber ile bir tutam tuz ilave edin köpük köpük olana kadar ocakta tutun.
  • İlk sıcağı çıkan Beyti Kebabını servis tabaklarına alın. Üzerine önce sarımsaklı yoğurt, ardından da toz biberli tereyağı karışımını gezdirerek servis edin. 

Afiyet olsun.

Beyti Tarifi lavaş ile

5/5 (6 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir