Elmas Elif Bekler
Sütlü tatlı tarifleri arasında en sevilenlerden biridir fırında sütlaç tarifi. Kızım sürekli diyet halinde olan tatlı düşkünlerinden olduğu için ancak sütlü tatlıları arasıra soframıza konuk edebiliyorum. Tabi ne zaman yapsam, evde coşkulu bir şenlik havası esiyor 🙂 Fırında sütlaç tarifi ile yapacağınız tatlınızı sizin de çok beğeneceğinizi, sofralarınızın şenleneceğini umuyorum.
Malzemeler
- 2 kg süt
- 2 kahve fincanı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
Fırında Sütlaç Tarifi Yapılışı
1. Pirinç sıcak su ile kaynatılır, ve yumuşayana kadar pişirilir.
2. Suyunu çekince üzerine sıcak süt ilave edilip, kaynatılır.
3. Ara sıra pirinçler dibine tutmasın diye karıştırılır.
4. Şeker ilave edilir.
5. Bir taşım kaynatılır.
6. Nişasta az su ile karıştırılıp, ezilir.
7. Nişasta ağır ağır karıştırılarak, süte ilave edilir.
8. Vanilya eklenip, bir taşım kaynatılır.
9. Sütlaç hazır olunca, fırına dayanıklı kaplara veya küçük güveç kaplarına alınır.
10. Tepsi içerisine sütlaç kaplarının yarısına gelecek kadar soğuk su konulur.
11. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına verilir.
12. 15-20 dakika sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirilir, veya fırın, ızgara konumuna getirilip üzerlerinin kızarması sağlanır.
Afiyet olsun.