Fırında Brokolili Makarna: Beşamel Soslu Tarif

Bugün farklı bir makarna tarifi paylaşıyoruz sizinle. Beşamel sos ile brokolinin muhteşem uyumu ile fırında makarna yapacağız. Hazırsanız buyrun başlayalım. Üzerine bol kaşar rendesi ekleyeceğimiz nefis mi nefis fırında brokolili makarna tarifi, karşınızda.

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1 büyük kase haşlanmış brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Beşamel sos için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam muskat rendesi (opsiyonel)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Üzeri için

• 200 gram kaşar peyniri

Fırında Brokolili Makarna Tarifi

1. Makarnayı su ve tuz ile üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlayın.

2. Haşlanan makarnayı süzdürün.

3. Beşamel sos için bir tencereye tereyağını alın ve eritin.

4. Tereyağı eriyince unu azar azar ekleyip, kavurun.

5. Kavurduğunuz una 2 su bardağı sütü azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın.

6. Beşamel sos kıvam aldığında içerisine karabiber, tuz ve damak zevkinize uygun ise muskat rendesi ekleyin ve ocağı kapatın.

7. Brokolileri kaynar suya atın ve 5 dakika kaynatıp çıkarın.

8. Haşlanan brokolileri süzdürün ve iri iri doğrayıp, makarna ile karıştırın.

9. Fırın kabını yağlayın ve fırın kabına brokoliler ile karıştırdığınız makarnayı boşaltın.

10. Makarnanın üzerine beşamel sosu her tarafına eşit dağılacak şekilde gezdirin.

11. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 6 – 7 dakika pişirin.

12. Bu arada kaşar peyniri rendeleyin.

13. Kabı fırından alın ve üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini ekleyin ve tekrar fırına yerleştirin.

14. Kaşarlar eriyip, makarnanın üzeri ve peynirler güzelce kızardığında fırından alın.

Afiyet olsun.

Fırın makarna tarifleri ilginizi çekiyorsa bu tarifi de kaçırmayın: Artan Makarnadan Fırın Makarna