Fırında Brokolili Makarna: Beşamel Soslu Tarif

Bugün farklı bir makarna tarifi paylaşacağım sizinle. Beşamel sos ile brokolinin muhteşem uyumundan yararlanacağım ve nefis bir fırında makarna yapacağım. O zaman hazırsanız buyrun başlayalım. Üzerine bol kaşar rendesi ekleyeceğimiz fırında brokolili makarna tarifi, karşınızda.

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1 büyük kase haşlanmış brokoli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz

Beşamel sos için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam muskat rendesi (opsiyonel)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Üzeri için

• 200 gram kaşar peyniri

Fırında Brokolili Makarna Tarifi

1. İlk olarak makarnayı su ve tuz ile üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlayın.

2. Haşlanan makarnayı süzdürün.

3. Ardından beşamel sos için bir tencereye tereyağını alın ve eritin.

4. Tereyağı eridikten sonra unu azar azar ekleyin ve kavurun.

5. Kavurduğunuz una 2 su bardağı sütü azar azar ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın.

6. Beşamel sos kıvam aldıktan sonra içerisine karabiber, tuz ve damak zevkinize uygun ise muskat rendesi ekleyin ve ocağı kapatın.

7. Brokolileri kaynar suya atın ve 5 dakika kaynatıp çıkarın.

8. Haşladığınız brokolileri süzdürün ve iri iri doğradıktan sonra makarna ile karıştırın.

9. Fırın kabını yağlayın ve fırın kabına brokoliler ile karıştırdığınız makarnayı boşaltın.

10. Daha sonra makarnanın üzerine beşamel sosu her tarafına eşit dağılacak şekilde gezdirin.

11. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 6 – 7 dakika pişirin.

12. Bu arada kaşar peynirini rendeleyin.

13. Ardından yemeği fırından alın ve üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini ekleyin ve tekrar fırına yerleştirin.

14. Son olarak kaşarlar eriyip, makarnanın üzeri ve peynirler güzelce kızardıktan sonra fırından alın.

Afiyet olsun.

Fırın makarna tarifleri ilginizi çekiyorsa bu tarifi de kaçırmayın: Artan Makarnadan Fırın Makarna