Artan Makarnadan Fırın Makarna

Makarna yaptınız, ama tamamını tüketemediniz. Kalan makarnayı değerlendirmeniz için hem pratik hem de lezzetli bir önerim var. Artan makarnayı uygun bir kaba alın ve zor zamanınızda kurtarıcınız olmak üzere derin dondurucunuza atın. Donduracağınız artan makarnanız, günü geldiğinde imdadınıza hızır gibi yetişecek ve siz de onu özellikle ani misafir baskınlarında nefis bir fırın makarnaya dönüştüreceksiniz.

Tabii isterseniz hiç dondurmadan da kullanabilirsiniz. Makarna arttı ve ertesi gün canınız farklı bir lezzet istedi. İçine ekleyeceğiniz değişik malzemelerle lezzeti çeşitlendirebilir, kendinizi bu lezzetlerle ödüllendirebilirsiniz. Örneğin ben ceviz içi ve taze biberiye ekledim. İsterseniz kuru domates, zeytin, ıspanak, brokoli gibi farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz.

Bu arada artan makarnadan fırın makarna yapımında genellikle standart fırın makarna tarifinde olduğu gibi beşamel sos kullanılıyor. Ama ben bu tarifte olabildiğince çabuk ve pratik bir çözüm öneriyorum. O zaman buyrun zor zamanların kurtarıcısı artan makarnadan fırın makarna tarifim karşınızda, şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 paket yapılan makarnanın kalan yarısı
• 1 adet yumurta (yumurta küçükse 2 adet)
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı krema
• 3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 – 6 adet cevizin içi
• 3 dal biberiye
• Tuz
• Karabiber

Artan Makarnadan Fırın Makarna Yapılışı

1. Önce yumurtayı güzelce çırpın.
2. Çırptığınız yumurtaya sütü ve kremayı ekleyin. İyice karıştırın.
3. 3 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirinin 2 su bardağını sütlü karışıma ekleyin. 1 su bardağı peyniri üzeri için bir kenarda bekletin.
4. Ceviz içlerini elinizle küçük parçalara bölün ve karışıma ekleyin.
5. Biberiye dallarından birini, makarnanın üzerine eklemek için ayırın. Diğer 2 biberiye dalının yapraklarını sıyırın ve karışımın içine ilave edin.
6. Hazırladığınız karışımı fırın kabına aldığınız makarnanın üzerine dökün, iyice karıştırın.
7. 180 derecede ısıttığınız fırında, üzeri kızarana dek makarnayı pişirin.
8. Ardından fırın kabını fırından alın ve kalan 1 su bardağı rende kaşar peynirini makarnanın üzerine serpiştirin.
9. Son olarak makarnanın üzeri için beklettiğiniz 3. biberiye dalının yapaklarını peynirin üzerine serpiştirin ve kabı yeniden fırına yerleştirin.
10. Fırın makarnanın üzerindeki kaşar peynirleri eriyip güzelce kızarınca makarnayı fırından alın ve servis yapın.

Afiyet olsun.