Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı tel şehriye
• Karabiber
• Tuz

Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi

1. Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alıp, ısıtın.
2. Tereyağı eridiğinde tel şehriyeyi tencereye alın ve rengi dönünceye kadar karıştırarak kavurun.
3. Yıkayıp, iyice süzülmüş bulguru tencereye ekleyin ve şehriyeyle birlikte kavurmaya devam edin.
4. Karabiber ve tuzu ekleyip, karıştırın.
5. 4 bardak sıcak suyu ilave edip, birkaç kez karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
6. Bulgur suyunu tamamen çekene dek kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Pilav piştiğinde tencereyi ocaktan alın ve üzerine temiz bir havlu kapatıp 10 dakika demlendirin.
8. Demlenen pilavı sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.