in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

Kıymalı Kapuska Tarifi

zeytinyağlı kapuska tarifi nasıl yapılır
20 dak.
Hazırlama Süresi
40 dak.
Pişirme Süresi
4 - 6
Kaç Kişilik

Malzemeler

  • Küçük bir lahananın yarısı
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 – 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 – 2 adet kırmızı kuru biber veya 1 tutam pul biber

Kıymalı Kapuska Tarifi

1. Lahananın ortasındaki kalın damarını kesip ayırın ve yapraklarını ince ince doğrayın ve bir kenarda bekletin.

2. Tereyağı ve zeytinyağını derin bir tencereye alın ve ocağı yakın.

3. Küp küp doğradığınız soğanı tencereye alın, kavurun.

4. Soğanlara kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kıymayı suyunu salıp tekrar çekene dek kısık ateşte karıştırarak pişirin.

5. Kıyma iyice kavrulup piştikten sonra biber ve domates salçalarını ekleyin, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Önceden doğramış olduğunuz lahanaları tencereye alın.

7. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.

8. 2-3 su bardağı sıcak su ekleyin.

9. Kapuskaya lezzet vermesi için arzunuza göre 1-2 adet kırmızı kuru biberi lahanalar ile birlikte tencereye bütün olarak atabilirsiniz.

10. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika, lahanalar yumuşayanaya dek pişirin.

Üzerine pul biber serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

5/5 (2 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir