İçeriğe geç

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi
Hazırlama Süresi
55 dakika
Pişirme Süresi
00 dakika
Kaç Kişilik?
4

Yaz kış severek tüketilen beyaz lahana turşusu tarifi ile hakikaten çok lezzetli bir turşu yapacaksınız. Buyrun başlayalım:

Malzemeler

  • 1 – 1 buçuk kg lahana
  • 2 su bardağı üzüm sirkesi
  • 2 su bardağı su (kaynamış soğutulmuş içme suyu)
  • 1 avuç nohut
  • 1 avuç sarımsak
  • 2 çorba kaşığı iri kaya tuzu
  • 1 çimdik limon tuzu

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Lahanayı iyice yıkayın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.

2. İçme suyunı kaynatıp soğutun.

3. Lahanayı kavanoza bastırarak yerleştirin. Aralarına nohut ve sarımsak serpiştirin.

4. İçme suyu ve tuzu iyice karıştırın. Lahanaların üzerine sirke ekleyin. Limon tuzu ilave edin. En son tuzlu suyu da ekleyin. Güzelce karıştırın.

5. Kavanozu ağzına kadar sebzelerle doldurun. Kavanoz kapağını kapatıp, çalkalayun.

6. Turşu kapatıldıktan bir süre sonra suyu azalabilir. Böyle durumlarda içme suyu ile azalan suyu tamamlayabilirsiniz.

7. Kavanozu serin ve güneş ışığı almayan bir yerde saklayın. Yaklaşık 1 ayda yemeye hazır hale gelir.

Afiyet olsun.