in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

Mor Lahana Salatası Tarifi

mor lahana salatası nasıl yapılır
15 dak.
Hazırlama Süresi
-
Pişirme Süresi
4
Kaç Kişilik

Kış aylarının en değerli besinlerinden mor lahanayı nefis bir salata tarifi ile sofralarımıza getiriyoruz. Mor lahana ile yapılan turşuları sevenlerdenseniz, bu mor lahana salatası tarifi favoriniz olacak. Lezzeti turşuyu andırıyor ama bence içindeki ceviz ve elma sayesinde turşu lezzetinden de öte, müthiş bir salata çıkıyor ortaya. Püf noktası başlığının altındaki tüyoyu da atlamayın derim. Mor lahanalı salata sevenlerin çok işine yarayacak.

Malzemeler

  • Yarım adet mor lahana
  • Yarım limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kırmızı elma

Püf Noktası

Yarısını kullandığınız lahananın isterseniz diğer yarısını da ince ince doğrayın ve tuz ile ovalayıp, yumuşatın. Bu şekilde hazırladığınız lahanayı buzdolabında hava almayacak şekilde muhafaza ettiğiniz taktirde 3 gün tazeliğini koruyacaktır. Bu süre zarfında aynı salatayı yeniden, önceden yumuşattığınız kırmızı lahana ile, pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bu salatanın dışında hazırlayabileceğiniz birçok salataya da bu şekilde hazır olarak beklettiğiniz mor lahanaları ekleyebilirsiniz.

Mor Lahana Salatası Tarifi

1. Lahanayı yıkayın, ortadan ikiye kesin, dışında çok sert yaprakları varsa o yaprakları ayırın ve ince ince doğrayın.

2. Doğradığınız lahanayı tuz ile güzelce ovup, yumuşatın.

3. Elmayı yıkayın, kabuğu ile birlikte ince ince dilimleyin ve lahanaya ekleyin.

4. Yıkadığınız maydanozları da ince ince doğrayıp, ekleyin.

5. Ceviz içini de ilave edin.

6. Son olarak limon suyu, elma sirkesi ve nar ekşisini ekleyin ve karıştırın.

7. Gerektiği kadar tuz ilave edin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

mor lahana salatası tarifi

5/5 (4 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir