in

Domatesli Pilav Tarifi Nasıldır, Nasıl Yapılır?

domatesli pilav yapılışı
20 dak.
Hazırlama Süresi
30 dak.
Pişirme Süresi
4
Kaç Kişilik

Domatesli pilav tarifi kolay gibi görünse de özenle yapılması gereken ve azıcık da ustalık gerektiren, mutfağımızın en lezzetli pilavlarındandır.

Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 3-4 damla limon suyu

domatesli pilav için gereken malzemeler
Domatesli Pilav Tarifi Yapılışı

  1. Pirinci geniş bir kaba alıp, içine tuz atın ve  3-4 damla limon suyu ekleyin. Limon pilavın bembeyaz olmasını sağlayacaktır.
  2. Pirincin üzerine kaynar su ekleyerek 15-20 dakika bekletin.
  3. Suda beklettiğiniz pirinçleri, soğuk su ile iyice yıkayın.
  4. Daha sonra süzgeçte iyice süzdürün. Pirinçlerin iyice süzülüp kuruduğundan emin olun.
  5. Pirinçler süzülüp kururken, diğer tarafta domatesleri rendeleyin.
  6. 1,5 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıp eritin.
  7. Rendelediğiniz domatesleri tereyağına ekleyin.
  8. Domatesleri suyunu iyice çekene kadar pişirin.
  9. Pirinç ölçümü yaptığınız bardak ile domateslerin üstüne 1,5 su bardağı kaynamış su ekleyin.
  10. Tuz ilave edin.
  11. Su kaynayınca, iyice süzülmüş olan pirinci tencereye ekleyin.
  12. Pirinçleri ezmemeye özen göstererek hafifçe karıştırın.
  13. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağı kısık ateşe alın.
  14. Domatesli pilav için normal pişme süresi 12- 15 dakikadır. Bu süre zarfında kapağı açmayın.
  15. Bu sürenin sonuna doğru pilavın suyunu çekip çekmediğini kapağı hızlıca açıp, tencerenin bir kenarından pirinci ezmeden aralayarak kontrol edebilirsiniz.
  16. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını kaldırıp, pilavın üstüne bir kağıt havlu kapatın ve 5 dakika dinlendirin.
  17. Küçük bir tavada 1,5 yemek kaşığı tereyağını köpürene kadar eritin.
  18. Eriyip,köpüren tereyağını pilavınızın üzerine gezdirin.
  19. Pilavı hafifçe ve ezmeden alttan üste doğru karıştırın.
  20. Pilavı bir kaseye koyup, üzerini düzleştirdikten sonra, servis tabağına ters çevirin.

domatesli pilav tarifi

Lezzeti kadar görüntüsüyle de cezbedici olan domatesli pilav artık sunuma hazır. Son olarak karabiber ekerseniz, lezzetine lezzet katmış olursunuz.

Afiyet olsun!

5/5 (2 Oy)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir