Etli Makarna Tarifi: Kuşbaşı Etli Makarna

Zor zamanlarda imdadınıza yetişecek, hem yapımı kolay, hem de nefis kuşbaşı etli makarna tarifi için hazır mısınız? Özellikle okuldan gelmek üzere olan çocuklarına hızlıca ne pişirsem diye düşünen anneler bu tarif imdadınıza yetişecek. Buyrun başlayalım.

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (opsiyonel)

Kuşbaşı Etli Makarna Tarifi Yapılışı

1. Tencereyi yüksek ısıda bir kaç dakika beklettikten sonra kuşbaşı doğranmış eti tencereye atıp mühürleyin.

2. Etlerin her tarafının eşit şekilde mühürlenmesi için karıştırın.

3. Etler suyunu vermeye başladığında tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve en düşük ısıda etler suyunu verip, tekrar çekene kadar pişirin.

4. Etler pişirken bir tarafta makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarnanın suyunu süzerken haşlama suyundan 1 su bardağı ayırın.

5. Etler suyunu tamamen çekip, yumuşayana kadar piştikten sonra, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı etlere ilave edin.

6. Etler ile birlikte soğan ve sarımsağı kavurun ve ardından tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

7. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve salçayı tereyağında kavurun.

8. Salçanın kokusu çıkınca makarnanın haşlama suyundan ayırdığınız 1 su bardağı suyu kavurduğunuz salçanın üzerine dökün ve karıştırarak bir kaç dakika pişirin.

9. Salçalı suya tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın ve daha sonra süzdüğünüz makarnaları da ilave edip salçayla makarnaları güzelce karıştırın.

10. Son olarak etleri tencerenin dibindeki tüm yağı ve soğanlar ile birlikte makarnanın üzerine döküp karıştırın.

Nefis etli makarnamız hazır, arzunuza göre yanında mevsim salatası veya cacık ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.