Yaz Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 Litrelik Kavanoz için Malzemeler

• Yarım kg salatalık
• 1 avuç kadar taze fasulye
• 1 çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 6 – 7 diş sarımsak
• Kaynar su

Yaz Turşusu Tarifi Yapılışı

Fasulyeyi öncelikle kaynar suya atıp 1 dakika bekletip sudan çıkartın. Kavanozun dibine biraz sarımsak atıp salatalıkları dizin. Araya biraz sarımsak atın. Fasulyeleri de yerleştirin. Üzerine toz şeker, kaya tuzu ve sirkeyi dökün. Kaynar suyu da ilave edin, kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuyunca tekrar çevirin. 1 hafta sonra turşunuz hazır afiyet olsun.