Karışık yaz turşusu nasıl yapılır? Acurlu, biberli, havuçlu nefis turşu tarifim ve tarif için gereken malzemeler şöyle.
Malzemeler
1 lt lik kavanoz için
- Yarım kilo acur
- 5 – 6 adet Maraş biberi
- 2 adet havuç
- 8 – 10 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı limon suyu veya sirke
- Üzerine aldığı kadar sıcak veya kaynar içme suyu
- Taze nane
Karışık Yaz Turşusu Nasıl Yapılır?
- Bütün sebzeleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Kavanozun dibine 3 – 4 adet sarımsak ve üzerine karışık sebzeleri dizin.
- Yine aralara sarımsak ekleyip kavanozu sebzelerle doldurun.
- Üzerine saplarıyla birlikte naneleri kapatın.
- Tuz, şeker, limon suyu ve en son kaynamış suyu üzerine döküp kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
- Kavanozu ters çevirin. Soğuyunca serin bir yerde 1 hafta bekletin.
- 1 hafta sonra turşunuz hazır.
- Turşuyu açınca buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.