in

SevdimSevdim YapacağımYapacağım

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi: Demir Deposu, Sağlıklı ve Nefis

sebzeli mercimek çorbası
15 dak.
Hazırlama Süresi
40 dak.
Pişirme Süresi
4 - 6
Kaç Kişilik

Sebzeli mercimek çorbası vitamin, demir, folik asit, lif ve potasyum açısından zengin bir çorbadır. Kalorisi az, besin değeri yüksek olan, tok ve enerjik hissetmenize yardımcı olacak bu çorba diyetlerde de rahatlıkla tüketilebilir. İçine ekleyeceğiniz yağ miktarında tutucu davrandığınız sürece, Türk mutfağının en sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Ayrıca pratik ve çabuk hazırlanan bir çorbadır.

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 fincan pirinç
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 8 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Patates, soğan, sarımsak, domates, havucu soyup, iri iri doğrayıp tencereye koyalım. Pirinç ve mercimeği de ekleyelim. Üzerine 8 su bardağı su ilave edelim. Kimyonu ekleyelim. Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Pişmesine yakın tuz ilave edelim. Çorbamız pişince, tencereyi ocaktan alalım ve blenderdan geçirelim. Üzerine tereyağında hafif kavrulmuş pul biber ekleyelim. Arzunuza göre pul biberi yağda kavurmadan çorbanın üzerine serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

Hangi mevsimdeyseniz o mevsimin sebzelerini ilave edebilirsiniz.

Küçük bir kereviz kökü, bir avuç lahana, 2 adet pırasa, yarım kabak veya 6 – 7 dal ıspanak gibi sevdiğiniz her türlü sebze ilave edilebilir.

Arzunuza göre içine pirinç yerine pilavlık bulgur ilave edebilirsiniz.

Tavuk suyu ile yapmanız özellikle kış aylarında grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücut direncinizi artırmanıza yardımcı olacaktır.

 

 

 

 

 

5/5 (6 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir