Patatesli kaşarlı yumurta tarifi klasik yumurta tariflerinden sıkıldığımızda imdadımıza koşuyor. Hemen hemen hergün yumurta tükettiğimiz için, yumurtanın farklı versiyonlarını sık sık deniyorum. Özellikle çocuklardan tam not olan bu tarifi mutlaka deneyin. Malzemelerde kaşar peyniri miktarını 1 buçuk su bardağı olarak belirttim ama isterseniz biraz daha az ya da daha fazla da kullanabilirsiniz. Sütü ise eklemek zorunda değilsiniz. Ben genellikle ekliyorum, çünkü çırptığım yumurtaya daha pürüzsüz bir kıvam veriyor ve pişerken de yumurtanın kabarmasını sağlıyor.

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 2 adet patates
• 1 buçuk su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt (opsiyonel)
• Karabiber
• Tuz

Patatesli Kaşarlı Yumurta Tarifi

1. Patateslerin kabuklarını soyun, güzelce yıkayıp, kurutun ve küp küp doğrayın.
2. Zeytinyağı ve tereyağını tavaya alın ve ısıtmaya başlayın.
3. Tereyağı eridiğinde patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayıp, ardından kızarana dek karıştırarak pişirin.
4. Yumurtaları çırpabileceğiniz bir kaseye kırın.
5. Tuz, karabiber ve sütü ekleyin, güzelce çırpın.
6. Tavadaki patateslerin üzerine çırptığınız yumurtaları tavanın her tarafına eşit gelecek şekilde dökün.
7. Yumurtalar pişmeye yakın, rendelediğiniz kaşar peynirini yumurtanın üzerine serpin.
8. Tavanın kapağını kapatın ve kaşarlar tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.

Farklı Pişirme Önerileri

• Tarifte anlattığım şekilde pişirdikten sonra üzerinin biraz kızarmasını isterseniz ve tavanız fırın kullanımına uygunsa, fırının ızgarasını açıp, bir kaç dakika yumurtanın üzerini kızartabilirsiniz.
• Rendelediğiniz peynirleri sonradan tavaya eklemek yerine, isterseniz yumurtayı çırptıktan sonra yumurtaya karıştırıp tavaya dökebilirsiniz.
• Fırın kabına yağları ve minik minik doğradığınız patatesleri koyup, 200 dereceye ısıtılmış fırında önce patatesleri kızartıp, ardından yumurtayı ve peyniri ekleyerek patatesli kaşarlı yumurta tarifini fırında pişirebilirsiniz.