Hafif, lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, mantarlı hindi kavurma tam size göre! Yağda sotelenen hindi eti, rengarenk biberler, mantar ve aromatik köriyle birleşerek damaklarınızda nefis bir iz bırakacak. Üstelik bu tarifi kısa sürede hazırlayabileceğiniz için, yoğun günlerinizde harika bir akşam yemeği alternatifi olacak. Şimdi gelin, adım adım bu lezzetli ve besleyici mantarlı hindi kavurma yemeğini birlikte hazırlayalım.
Daha fazla benzer tarifi burada bulabilirsiniz: Hindi Yemeği Tarifleri
Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı hindi göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 – 3 diş sarımsak
- 300 gram mantar
- 3 – 4 adet yeşil ve kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı köri baharatı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- Birkaç dal taze biberiye ya da taze kekik
- Gerekli olduğu kadar tuz (soya sosu tuzlu ise kullanmayabilirsiniz.)
Mantarlı Hindi Kavurma Tarifi
- Hindi etini zeytinyağı ile tavada kavurun.
- Hindi eti piştikten sonra yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve ince ince doğradığınız sarımsakları tavaya ekleyin.
- Soğanların rengi hafif dönene dek kavurmaya devam edin.
- Ardından tohumlarından ayırıp ince ince dilimlediğiniz biberleri tavaya ilave edin.
- Biberler yumuşayana dek tavadaki tüm malzemeyi kavurun.
- Mantarların kabuklarını soyun, ince ince doğrayın ve tavaya ekleyip pişene dek kavurun.
- Son olarak malzemelerin üzerine tuz, köri baharatı ve soya sosunu ilave edin ve tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.
- Ocağın altını kapatın ve üzerine taze biberiye ya da kekik yapraklarını serpiştirin.
- 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.