Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Yapılışı

Kuru kuzu göbeği mantarı dolması için gereken malzemeler ve yapılışı şu şekildedir.

Malzemeler

• 10 tane kuru kuzu göbeği mantarı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet küçük küp doğranmış domates
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet küçük küp doğranmış soğan
• 2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı pul biber

Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Yapılışı

1. Pirinci ıslatıp, sıcak suda 30 dakika bekletelim.
2. Mantarları ılık suda 2 dakika bekletip kök kısmını keselim.
3. Pirincimiz ıslandı ve şişti, içine domates ve soğanı ekleyip, ardından tuz ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra zeytinyağı ve maydanozu da ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Ardından mantarların içini dikkatlice dolduralım.
6. İçi dolan mantarları tencereye dizelim, içine yarım su bardağı zeytinyaği ilave edelim.
7. Yemeğimizi 22 dakika kısık ateşte pişirelim.
8. 22 dakikadan daha fazla pişirmeyelim, yoksa mantar eriyip dağılabilir.
9. Pişen dolmaları servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.