Kuru kuzu göbeği mantarı dolması için gereken malzemeler ve yapılışı şu şekildedir.

Malzemeler

• 10 tane kuru kuzu göbeği mantarı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet küçük küp doğranmış domates
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet küçük küp doğranmış soğan
• 2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru reyhan
• 1 çay kaşığı pul biber

Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Yapılışı

1. Pirinci ıslatıp, sıcak suda 30 dakika bekletelim.
2. Mantarları ılık suda 2 dakika bekletip kök kısmını keselim.
3. Islattığımız pirinç şişince, içine domates ve soğanı ekleyip, ardından tuz ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra zeytinyağı ve maydanozu da ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Ardından mantarların içini dikkatlice dolduralım.
6. İçi dolan mantarları tencereye dizelim, içine yarım su bardağı zeytinyaği ilave edelim.
7. Yemeğimizi 22 dakika kısık ateşte pişirelim.
8. Mantarın eriyip, dağılmaması için 22 dakikadan daha fazla pişirmeyelim.
9. Pişen dolmaları servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.

Etsiz dolma tarifleri ilginizi çekiyorsa bu tarifi de kaçırmayın: Etsiz Kuru Dolma Tarifi