Mantar ile yapılan hemen hemen tüm yemekler bizim soframızda yer alır. Özellikle mantar ile yapılan salata ve mezeler benim uzmanlık alanıma girdiği için, mantarlı salata ve mezeleri hazırlamak çoğunlukla benim görevimdir 🙂 En sık kullandığım mantarlı tarifler arasında yer alan mantar sote tarifi çok kolay ve nefis bir yemek. Bu yazımda sizlere “mantar sote nasıl yapılır” adım adım resimleriyle anlatacağım. Beğeneceğinizi umuyorum.

Mantar Sote Tarifi

Malzemeler

• 1 kg kültür mantarı
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 adet kırmızı taze biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Mantarların dışındaki ince zarı soyun, kararmamaları  için limonlu suda bekletin.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye alın ve zeytinyağı ekleyin.
3. Soğan pembeleşince üzerine doğradığınız kırmızı biberleri ekleyin ve kavurun.
4. Mantarları ince ince doğrayın ve kavurduğunuz biber ve kuru soğana ekleyin.
5. Pişmesine yakın tuz ve karabiber ekleyin.
6. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Mantar Sote Fotoğraflı Yapılışı