Mantar Sote Tarifi

Mantar ile yapılan hemen hemen tüm yemekler bizim soframızda yer alır. Özellikle mantar ile yapılan salata ve mezeler benim uzmanlık alanıma girdiği için, mantarlı salata ve mezeleri hazırlamak çoğunlukla benim görevimdir 🙂 En sık kullandığım mantarlı tarifler arasında yer alan mantar sote tarifi çok kolay ve nefis bir yemek. Bu yazımda sizlere “mantar sote nasıl yapılır” adım adım resimleriyle anlatacağım. Beğeneceğinizi umuyorum.

Mantar Sote Tarifi 

Malzemeler

• 1 kilo kültür mantarı
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 adet kırmızı taze biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Mantarlar soyulur, kararmaması için limonlu suda bekletilir.

2. Kuru soğan yemeklik doğranır. Tencereye alınır ve zeytinyağı eklenir.

3. Soğan pembeleşince üzerine doğranan kırmızı biberler eklenir ve kavrulur.

4. Mantarlar ince ince doğranır ve kavrulan biber ve kuru soğana eklenir.

5. Pişmesine yakın tuz ve karabiber eklenir.

6. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.