Kupta güllaç tarifi gerçekten çok kolay. Bu tarif ile dakikalar içinde güllacımızı hazırlıyoruz. Ardından 3-4 saat buzdolabında bekletip, afiyetle tüketiyoruz. Bu tarif için 100 gramlık bir küçük paket güllaç kullanabilirsiniz. Ya da isterseniz büyük paketlerdeki güllaçları da elinizle kırarak kupta porsiyonluk güllaç hazırlayabilirsiniz. Tatlıları çok şekerli sevmediğim için ben bu tarifte 1 su bardağı ve hatta bazen 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker kullanıyorum. Şekerini tam ayarında, hatta azıcık fazla bile seviyorsanız, toz şekeri 1 buçuk su bardağı kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 100 gram güllaç
• 750 ml süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Tercihe göre file badem, ceviz, antep fıstığı, çilek dilimleri

Kupta Güllaç Tarifi

1. Sütü ve toz şekeri genişçe bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar ocakta ısıtın.
2. Sütün ısısı süt mayalama ısısına geldiğinde tencereyi ocaktan alın. (Süt mayalama ideal ısısı parmağınızı 7 saniye kadar sütün içinde tutabileceğiniz ve 7 saniye sonra parmağınızın ısıyı fazlaca hissedebileceği ısıdır.)
3. Güllaç yapraklarını süte batırın ve birkaç saniye sütte tuttuktan sonra kuplara yerleştirin.
4. Güllaç yapraklarının arasına isterseniz file badem, antep fıstığı ya da çilek dilimleri ekleyebilirsiniz.
5. Tüm güllacı kuplara ekledikten sonra kalan sütü güllaçların üzerine paylaştırın.
6. Kupların üzerlerinin kurumaması için streç film ile üzerlerini kapatıp buzdolabında 3- saat bekletin.
7. Yine istediğiniz malzemelerle güllaçların üzerlerini süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.