in

Buğdaylı Yoğurt Çorbası: Tam Bir Kış Çorbası

Buğdaylı yoğurt çorbası
45 dak.
Hazırlama Süresi
25 dak.
Pişirme Süresi
8 Kişilik
Kaç Kişilik

Nohutlu, kuru fasulyeli, buğdaylı yoğurt çorbası denediniz mi? Denemeyenlere mutlaka öneririm. Misafiriniz yoksa ailenizle kışın yenilecek akşam yemekleri için tek başına ana yemek gibi tüketilebilir. İşte nohutlu, kuru fasulyeli, buğdaylı yoğurt çorbasının tarifi.

Malzemeler

  • 1 Su bardağı aşurelik buğday
  • 1 Su bardağı kuru fasulye
  • 1 Su bardağı nohut
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım kg. süzme yoğurt
  • Tuz
  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru nane
  • Pul biber
  • 4-5 Yemek kaşığı zeytinyağı

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Yapılışı

Buğday, kuru fasulye ve nohutumuzu ayrı ayrı kaplara koyup geceden ıslatalım. Ertesi gün, yine ayrı tencerelerde, nohut, buğday ve fasulyemizi yumuşayana kadar haşlayalım.

çorba malzemeleri

Bir kâsede, un, yumurta ve yoğurdumuzu güzelce çırpalım.

yoğurt çorbası hazırlanışı

Çorba tenceremize, kuru fasulye, nohut ve buğdayı, yoğurt karışımımızı ve 1 lt. (5 su bardağı) suyu alalım.

nohutlu yoğurt çorbasıOcağımızı açalım ve çorbamız kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra çorbamızın kıvamı eğer koyu gelirse, 2 buçuk bardak daha kaynamış su ilave edebiliriz. Çorbamız pişince, tuzunu ekleyelim. Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağına nane ve pul biber ekleyerek kavuralım. Çorbamıza bekletmeden dökelim.

Buğdaylı yoğurt çorbası

Afiyet olsun.

5/5 (4 Oy)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir