Tavuk Sarma Tarifi

Tavuk sarma nasıl yapılır? Bugün size adım adım sebzeli, kremalı tavuk sarma tarifi vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 200 gram ıspanak
• 2 adet havuç
• 400 gram mantar
• 650 gram tavuk fileto
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal
• Kekik
• 1 küçük kutu krema
• Pul biber
• 7 – 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 – 3 adet taze biber

Tavuk Sarma Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tavuk filetoları bir kesme tahtasına alalım. Ardından enlemesine ince ince dilimlere ayırarak keselim.

2. Bu kestiğimiz ince dilim tavuk etlerini birer birer kesme tahtamızın üzerine alarak streç film kapatalım. Daha sonra 1 bardak arkası yardımıyla vurarak biraz daha inceltelim.

3. Tek tek bütün parçalara aynı işlemi yapalım ve bir karıştırma kasesine alalım.

4. Tavuk etlerimizin üzerine, tuz, karabiber, pulbiber, kekik ve zeytinyağı ekleyelim. Güzelce karıştıralım.

5. Bu arada mantarları temizleyelim ve havuçları rendeleyelim.

6. Soğan ve sarımsakları rendeleyelim ve tencereye alalım.

7. 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuralım.

8. Biberleri doğrayalım ve soğanların üzerine ekleyelim.

9. Kavrulmasına yakın rendelediğimiz havuçları ekleyelim, havuçlar hafif kavrulunca üzerine doğradığımız mantarları ekleyelim.

10. Ispanakları yıkayıp doğrayalım, mantarların suyunu çekmesine yakın ıspanakları da ekleyelim.

11. Üzerine tuz, karabiber pişmesine yakın kremayı ve zerdeçalı da ekleyelim.

12. İç harcımız suyunu çekince ocağı kapatalım.

13. İç harcımız ılıyınca tavuk etlerini kesme tahtamızın üstüne yine birer birer alalım.

14. Bir ucuna iç harcımızdan koyalım, güzelce saralım.

15. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına hazırladığımız tavuklarımızı dizelim.

16. Eğer üzerleri yağsız ise biraz daha zeytinyağı sürelim.

17. Son olarak 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Gördüğünüz gibi tavuk sarma tarifi uğraştırmalı gibi görünen ama kolay bir tarif. Umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun.