Tavada kuşbaşı tavuk tarifi, pratik ve nefis tarif. İster pilav üstüne, ister salataya, ister dürüm yapıp yemelik tarifimi mutlaka deneyin.

Malzemeler

• 750 gram tavuk bonfile (kemiksiz tavuk eti)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay bardağına yakın süt

Tavada Kuşbaşı Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavuk bonfile dışında kalan tüm malzemeleri karıştırın ve marinasyon sosunu hazırlayın.
2. Tavuk bonfileleri kuşbaşı doğrayın ve sosu ekleyip, hafif ovalayarak tüm ete bulayın.
3. Üzerini kapatın ve en az yarım saat ya da mümkünse 3-4 saat bekletin.
4. Tavayı ocağa alın ve iyice ısıtın.
5. Ardından kuşbaşı tavuk bonfile etlerini tavaya üst üste gelmeyecek şekilde yani tek kat olarak yerleştirin.
6. Tavuk etlerinin tavaya değen yüzleri iyice kızarıp tavadan ayrıldığında diğer taraflarını çevirin ve her tarafları güzelce kızarıp, tamamen piştiklerinde etleri tavadan alın.
7. Arzunuza göre pilav ya da salata üstünde servis yapın. Dilerseniz sıcak lavaş arasına sararak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.