Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Siz de kurabiyeleri kıyır kıyır sevenlerdenseniz bu tarif tam size. Pastanede satılan tuzlu kurabiye kıvamında, çay keyfinize keyif katacak sirkeli tuzlu kurabiye tarifi benim favori tariflerimden. Deneyenlerin yorumlarını bekliyorum.

Malzemeler

• Yarım kahve fincanı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un
• 250 gr. oda sıcaklağında bekletilmiş tereyağı
• 1 çaybardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazı

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörekotu ve susam

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

1. Tereyağı, tuz, toz şeker, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu, yumurta ve 1 yumurtanın beyazını bir karıştırma kabında güzelce karıştıralım.

2. Unu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim.

3. Güzelce yoğuralım.

4. Hamur kıvam alınca, hamurdan parçalar koparıp avucumuzda rulo haline getirip rulomuzu ikiye katlayıp burgu şekli verelim.

5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kurabiyeleri dizelim.

6. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

7. Kurabiyelerin üzerine susam ve çörek otu serpelim.

8. 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.