Web sitemizde alabaş bitkisinin ne olduğunu, birbirinden önemli faydalarını, ve alabaşın nasıl tüketilebileceğini “Alabaş Nedir, Alabaşın Faydaları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?“ başlıklı yazımızda paylaşmıştık. Alabaş salatası tarifine geçmeden önce, daha önceki yazımızda paylaştıklarımızı kısaca tekrarlayalım.

Alabaş turp görünümlü lahana ailesinden bir tür sebzedir. İçeriği sayesinde tam bir vitamin ve mineral deposudur. Faydaları saymakla bitmez, kalorisi oldukça düşük, buna rağmen besin değeri oldukça yüksektir. Sebze yemeği gibi pişirebileceği gibi yapraklarıyla sarma sarılabilir ya da daha fazla fayda için çiğ olarak, salata yaparak tüketilebilir.

Buyrun şimdi alabaş salatası nasıl yapılır hep beraber öğrenelim.

Alabaş Salatası Tarifi

Malzemeler

1 adet alabaş
2 adet havuç
Yarım demet taze soğan
10-15 dal maydanoz
7 – 8 dal taze nane

Sosu İçin Malzemeler

1 adet limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz

Alabaş Salatası Tarifinin Hazırlanışı

Sebzelerimizi güzelce yıkayın.
Alabaş, havuç ve taze soğanın kabuklarını soyun.
Alabaş ve havuçları şekilleri uzun olacak şekilde doğrayın ya da rendeleyin.
Maydanoz ve taze naneyi ayıklayın.
Maydanoz, taze nane ve taze soğanı doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırma kabında ezmeden hafifçe karıştırın.
Sos malzemelerini ayrı bir kasede iyice karıştırdıktan sonra salataya gezdirin.
Salatamız hazır, sunuma uygun bir salata kabına salatayı alın.

Afiyet olsun.