Alabaş Salatası Tarifi: Kohlrabi Salatası Tarifi

Web sitemizde alabaş bitkisinin ne olduğunu, birbirinden önemli faydalarını, ve alabaşın nasıl tüketilebileceğini “Alabaş Nedir, Alabaşın Faydaları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?“ başlıklı yazımızda paylaşmıştık. Alabaş salatası tarifine geçmeden önce, daha önceki yazımızda paylaştıklarımızı kısaca tekrarlayalım.

Alabaş turp görünümlü lahana ailesinden bir tür sebzedir. İçeriği sayesinde tam bir vitamin ve mineral deposudur. Faydaları saymakla bitmez, kalorisi oldukça düşük, buna rağmen besin değeri oldukça yüksektir. Sebze yemeği gibi pişirebileceği gibi yapraklarıyla sarma sarılabilir ya da daha fazla fayda için çiğ olarak, salata yaparak tüketilebilir.

Buyrun şimdi alabaş salatası nasıl yapılır hep beraber öğrenelim.

Alabaş Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet alabaş
• 2 adet havuç
• 3 adet salatalık
• 1 demet taze soğan
• 10 – 15 dal kadar maydanoz

Sosu İçin Malzemeler

• 1 adet limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

Alabaş Salatası Tarifinin Hazırlanışı

1. Sebzelerimizi güzelce yıkayalım.

2. Alabaş, havuç, salatalık ve taze soğanın kabuklarını soyalım.

3. Alabaş ve havuçları şekilleri uzun olacak şekilde rendeleyelim.

4. Salatalıkları uzun ve ince olacak şekilde dilimleyelim.

5. Maydanozu ayıklayalım.

6. Maydanoz ve soğanı orta incelikte doğrayalım.

7. Tüm malzemelerimizi karıştırma kabında ezmeden hafifçe karıştıralım.

8. Sos malzemelerini ayrı bir kasede iyice karıştırdıktan sonra hazırladığımız salataya gezdirelim.

9. Salatamız hazır, sunuma uygun bir salata kabına yine ezmeden salatamızı aktaralım.

Afiyet olsun…