Evde kolay pankek nasıl yapılır? Bütün hafta koşuşturmalarla geçerken, kahvaltıları çoğu zaman geçiştiririz. Hafta sonu geldiğinde kahvaltı sofralarımıza ayrı bir özen gösteririz. İşte bu özel hafta sonu kahvaltılıklarından biri de çeşit çeşit soslarla renklendirilip lezzetlendirdiğimiz pankekler.

Özellikle çocukların bayılacağı bu pankek tarifi ile hafta sonuna başladığınızda, daha mis kokusunu duyar duymaz çoluk çocuk tüm aile kahvaltı masasında yerlerini alacak. Hazırsanız gelin pankek tarifi nasıldır, hep beraber öğrenelim.

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağı un (yetersiz gelirse 2 su bardağına tamamlayabilirsiniz.)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullanıyorum.)

Pankek Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi

1. Toz şekeri ve vanilyayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine 4 yemek kaşığı kaynar suyu ilave edin ve şeker eriyene dek karıştırın.
2. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Yumurtaları ekleyin ve güzelce çırpın.
4. Un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin.
5. Tüm malzemeler güzelce karışıp, karışımın kıvamı pürüzsüzleşene dek çırpın.
6. Kek hamurundan çok az daha akışkan bir hamur elde edin.
7. Yapışmaz tavayı ocağa alın ve ısıtın.
8. Küçük bir kepçe yardımı ile hamurdan alıp, ısıttığınız, altı kısık olan tavaya mümkün olduğunca düzgün bir şekilde hamuru dökün. Pankeklerin aynı boyutta olması için aynı miktarda hamur alıp, aynı şekilde tavaya dökmeye dikkat edin.
9. Tavadaki hamurların kenarları kızarmaya başlayıp, üzeri göz göz olunca bir spatula yardımıyla pankekleri çevirin ve diğer taraflarını da pişirin.
10. Hazırladığınız pankekleri sunum tabağına alın.
11. Arzunuza göre kırmızı renkli meyveler, muz, ceviz, fındık, hindistan cevizi, pudra şeker, bal, Nutella, çikolata sosları veya pekmez ile servis yapın.

Pankek yapımını adım adım sizler için anlattığım tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.