Pankek Nasıl Yapılır? Kolay Pankek Tarifi

Evde kolay pankek nasıl yapılır? Bütün hafta koşuşturmalarla geçerken, kahvaltılar geçiştirilir ve hafta sonu geldiğinde kahvaltı sofralarımıza ayrı bir özen gösteririz. İşte bu özel hafta sonu kahvaltılıklarından biri de çeşit çeşit soslarla renklendirilip lezzetlendirilen pankeklerdir.

Yazımızdaki pankek tarifi ile hafta sonuna başladığınızda, daha mis kokusunu duyar duymaz çoluk çocuk tüm ailenin kahvaltı masasında yerlerini nasıl aldıklarını gördüğünüzde, çok şaşıracaksınız. Hazırsanız gelin pankek nasıl yapılır hep beraber öğrenelim.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 115 gr (1 su bardağı) un
• 1 paket kabartma tozu
• 140 ml (1 su bardağı) süt
• 1 tutam tuz
• 3 tatlı kaşığı toz şeker

Pankek Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi

1. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın.

2. Yumurta sarılarına toz şekeri ekleyin ve 2 dakika kadar mikser ile çırpın.

3. Çırptığınız yumurta sarıları ve toz şeker karışımına süt, un ve kabartma tozunu ekleyin.

4. Karışımınız tamamen pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar mikser ile çırpın.

5. Ayrı bir kapta bulunan yumurta beyazlarına tuzu ilave edin.

6. Çırpma tellerinizi yıkayıp kurutun ve ayrı kapta bulunan yumurta beyazlarını sıvılıkları tamamen gidip, köpürüp katılaşana kadar yavaşça çırpın.

7. Yumurta beyazları köpürüp katılaştıktan sonra daha önce hazırladığınız, diğer kapta bulunan unlu karışıma spatula yardımıyla çok fazla ve sert karıştırmadan ilave edin. Beyaz köpüğün tekrar sıvılaşıp, sönmemesi için karıştırma işlemini kısa tutmalısınız. Aksi takdirde karışımı tavaya döktüğünüzde karışım tavaya şekilsiz bir şekilde yayılacaktır.

8. Teflon tavaya tercihinize göre çok az sıvı yağ veya zeytinyağı döküp, tavanın her yerine yayın.

9. Yaklaşık 1 dakika tavayı ocakta iyice ısıttıktan sonra, altını kısın.

10. Küçük bir kepçe yardımı ile hamurdan alıp, ısıttığınız, altı kısık olan tavaya mümkün olduğunca düzgün bir şekilde hamuru dökün.

11. Hamurun tavada küçük bir daire şeklinde olabilmesi için kepçenin tersi ile hafifçe yayın.

12. Pankekinizin kenarları kızarmaya başlayınca spatula yardımıyla çevirip, diğer yüzünü de kızartın.

13. Pişirdiğiniz pankekleri damak zevkinize göre kırmızı renkli meyveler, muz, kırılmış ceviz, fındık, hindistan cevizi, pudra şeker, bal, Nutella, çikolata sosları veya pekmez ile servis yapın.

Bu yazımızda pankek nasıl yapılır adım adım sizler için anlattık. Tarifimizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.