Pancake Yapımı: Kahvaltılık Pankek

Kahvaltılık pankek büyük küçük herkesin bayıldığı lezzetlerden biri. Genellikle kahvaltı için yapılan pancake, günün çay saati gibi farklı zamanlarında da tercih edilebilir. Davetkar kokusu ve gözalıcı görüntüsüyle büyüleyen pancake yapımı için malzemelerimiz şöyle.

Pancake Yapımı İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Az miktarda (tavayı yağlayacak kadar) ayçiçek yağı

Pancake Yapımı

İlk olarak yumurta ve şekeri çırpın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek yeniden iyice çırpın. Tavayı ocağa alın ve ısıtın. Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin. Ocağınızı kısık ayara getirin. Teker teker pişireceğiniz pankekler için hamurdan 1 servis kaşığı miktarında ortasına gelecek şekilde isterseniz akıtarak isterseniz de kaşık yardımı ile koyun. 1-2 dakika kadar bir yüzünü daha sonra diğer yüzünü çevirerek hafifçe pişirin. Hamur bitinceye kadar gerektiğinde tavaya yeniden bir miktar yağ ekleyerek pişirme işlemini gerçekleştirin. Damak zevkinize göre istediğiniz malzeme ile zenginleştirerek servis edin.

Püf Noktası

Pankekin ilk katına tereyağı, labne peyniri veya kaymak sürerek onun da üzerine reçel, bal veya sevdiğiniz sürülebilen çikolata, fındık- fıstık ezmesi gibi değişik malzemeler kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.