Sebzeli Makarna Nasıl Yapılır?

Sebze ve et yemeklerinin yanına yakışan yardımcı yemek makarnalar… Aslına bakarsanız bazen de birbirinden leziz çeşitleri ve farklı sunumlarıyla ana yemek makarnalar. Her çeşidi her hali güzel, ama bence sebzelisi bir ayrı güzel. Sebzelerle renklendirilip şenlendirilmiş sebzeli makarna nasıl yapılır merak edenler için buyrun sebzeli makarna tarifi…

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 – 3 diş sarımsak
• 7 – 8 adet mantar
• 3 – 4 adet kırmızı ve yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik

Sebzeli Makarna Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kaynayan suya 2 tatlı kaşığı tuz ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Ardından makarna paketinin tamamını suya atıp karıştıralım.

2. Ara ara karıştırarak makarna paketinin üzerinde belirtilen süre kadar makarnayı haşlayalım.

3. Süre tamamlandığında haşlanan makarnayı süzgeçe alalım.

4. Boşalan tencereye zeytinyağını koyalım.

5. Ardından soğanı ve sarımsağı doğrayarak zeytinyağında yumuşayana kadar kavuralım.

6. Küçük parçalar halinde doğradığınız mantarı, ardından biberleri ekleyip hepsini birlikte kavuralım.

7. En son doğradığınız domatesi de ekleyerek, tuzunu ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatarak bütün sebzeleri kısık ateşte bir süre pişirelim.

8. Tüm sebzeler yeterince piştikten sonra suyu süzülen makarnaları da tencereye alalım ve alt üst ederek sebzelerle makarnanın harmanlanmasını sağlayalım.

9. Son olarak karabiber, pul biber, kekik ekleyerek ocağın altını kapatalım.

Sebzeli makarna nasıl yapılır diyenler ve tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.