Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

• 300 – 400 gram civarı mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 3 – 4 su bardağı tavuk suyu
• 1- 1 buçuk su bardağı su
• 1 paket krema (200 gr)
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

1. Tereyağını tencereye alıp küçük ateşte eritin.

2. Mantarları ince doğrayın.

3. Eriyen tereyağına mantarları ilave edin.

4. Bu aşamada ocak ayarınız yüksek olsun.

5. İnce doğranmış sarımsakları ekleyin.

6. Mantarlar kendi suyunu çekene kadar bu şekilde pişirin.

7. Bir miktar karıştırın ve unu ilave ederek kavurun.

8. Ardından tavuk suyunu ve normal içme suyunu ilave edin.

9. Tuz karabiber ekleyin, karıştırın.

10. Tencerenin kapağını kapatın, ocağı kısık ayara getirin ve bir süre pişirin.

11. Sürekli karıştırırken kremayı ilave edin.

12. 5 dk. daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.

13. Üzerine kıyılmış dereotu ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.