Fırında adana kebap tarifi ile canınız her istediğinde mangal ya da ızgaraya ihtiyaç duymadan adana kebap hazırlayabilirsiniz. Adana kebap düşkünlerinin hayatını kolaylaştıracak tarifimi beğeneceğinizi umuyorum.
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- Yarım demet maydanoz
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 – 4 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Fırında Adana Kebap Tarifi Yapılışı
- Maydanoz, kuru soğan, sarımsak ve kapya biberi ince ince doğrayalım.
- Kıymamızı bir yoğurma kasesine alalım.
- Tuz, karabiber, kimyon, biber salçasını ve doğradığımız sebzeleri de ekleyelim iyice yoğuralım.
- Fırını 180 dereceye ayarlayalım.
- Fırın kabımıza yağlı kağıt yerleştirelim.
- Kıymadan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Elimizde oval köfte şekli verelim ve çöp şişlere takarak düzgünce şekillendirelim.
- Çöp şişlerin enli olmasına dikkat edelim.
- Şişler hazır olunca fırın kabına yerleştirelim.
- Etlerin bir yüzü pişince alt üst ederek diğer taraflarını da pişirelim.
Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Soğan piyazı ve ayran eşliğinde servis edelim.
Kebap tadında ama daha pratik bir tarif arıyorsanız, bir de bu tarifi inceleyin: Arap Kebabı
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.