Fırında Adana Kebap Tarifi

Fırında adana kebap tarifi ile canınız her istediğinde mangal ya da ızgaraya ihtiyaç duymadan adana kebap hazırlayabilirsiniz. Adana kebap düşkünlerinin hayatını kolaylaştıracak tarifimi beğeneceğinizi umuyorum.

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• Yarım demet maydanoz
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 – 4 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Fırında Adana Kebap Tarifi Yapılışı

1. Maydanoz, kuru soğan, sarımsak ve kapya biberi ince ince doğrayalım.

2. Kıymamızı bir yoğurma kasesine alalım.

3. Tuz, karabiber, kimyon, biber salçasını ve doğradığımız sebzeleri de ekleyelim iyice yoğuralım.

4. Fırını 180 dereceye ayarlayalım.

5. Fırın kabımıza yağlı kağıt yerleştirelim.

6. Kıymadan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım.

7. Elimizde oval köfte şekli verelim ve çöp şişlere takarak düzgünce şekillendirelim.

8. Çöp şişlerin enli olmasına dikkat edelim.

9. Şişler hazır olunca fırın kabına yerleştirelim.

10. Etlerin bir yüzü pişince alt üst ederek diğer taraflarını da pişirelim.

Servis Önerisi

Soğan piyazı ve ayran eşliğinde servis edelim.

Afiyet olsun.

Kebap tadında ama daha pratik bir tarif arıyorsanız, bir de bu tarifi inceleyin: Arap Kebabı