Malzemeler

• 6 adet irice limon
• 1 adet portakal
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 lt soğuk su
• Üzeri için taze nane veya fesleğen yaprakları

Ev Yapımı Limonata Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle limonları ve portakalı yıkayın.
2. Limonların ve portakalın kabuklarının en üst zarlarını rendenin ince tarafı ile derince bir kaba rendeleyin. Acımsı bir tat vereceği için kabuğun altındaki beyaz kısımları rendelememeye özen gösterin.
3. Ardından rendelediğiniz limonları ve portakalın sularını sıkın ve ayrı bir kaba dökerek bir kenarda bekletin.
4. Rendelediğiniz limon ve portakal kabuklarının üzerine hafif ekşimsi bir tat için 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Çok tatlı seviyorsanız damak zevkinize göre toz şeker miktarını arttırın.
5. Rendelenmiş kabuklar ve toz şekeri eliniz ile güzelce yoğurun. Ya da tahta bir kaşığın tersi ile iyice ezerek şekerin sulanmasını sağlayın.
6. 1 bardak ılık suyu karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
7. Karışımın üzerine daha önce sıkıp bir kenarda beklettiğiniz 6 adet limon ve 1 portakalın suyunu ekleyin ve karıştırın.
8. Hazırladığınız karışımı bir süzgeçten geçirerek sürahiye alın ve üzerine 1 litre kadar soğuk su ve buz parçaları ekleyip, karıştırın.
9. Üzerine taze nane yaprakları veya taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Ev Yapımı Limonata Püf Noktaları

• Limonataya lezzetini veren limonun suyundan çok limonun kabuğudur. Bu nedenle limonata yapacağınız limonların kabuklarında mumlama maddeleri olmadığından emin olmalısınız.
• Limon kabuklarını rendenin en ince rende yapan tarafında rendelemelisiniz.
• Limon kabuklarını rendelerken kabuğun altındaki beyaz kısmı rendelememelisiniz. Aksi takdirde limonatanız acı olacaktır.
• Şeker kullanmak istemiyorsanız, şeker yerine bal kullanabilirsiniz. Rendelediğiniz limon kabuklarını bal ile karıştırarak limonatayı hazırlayabilirsiniz.
• Limonatayı mutlaka soğuk tüketin, lezzeti çok daha güzel olacaktır.
• İçeceğinizi hazırladıktan sonra bir kısmını buz kalıplarına koyup dondurabilirsiniz. Dondurduğunuz limonata parçalarını limonatanızı tüketirken buz yerine kullanabilirsiniz.
• Limonatayı hazırladıktan sonra içine taze nane yaprakları atabilirsiniz. Böylece limonatanın ferahlatıcı etkisini arttırabilirsiniz.
• Farklı lezzetler için limonatanıza zencefil, taze kekik ya da çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.
• Limonatanızı hazırlarken şeker yerine isterseniz bal kullanabilirsiniz.
• Limonatayı hazırlarken suyu azaltıp, su yerine maden suyu ekleyebilirsiniz.
• Sıktığınız limonların kabuklarını atmak yerine değerlendirebilirsiniz. Örneğin yemek yaparken elinizde oluşan lekeleri çıkarmak için kullanabilirsiniz.